Glavni

Neurologija

Ima li smisla držati se dijete za artrozu: preporuke i recepti

Na Internetu ćete pronaći puno informacija o različitim načinima prehrane protiv artroze. Na nekim web mjestima savjetovat će vam se da jedete meso, juhe, na drugima - da u potpunosti napustite brzu hranu i brze ugljikohidrate, na drugima - da počnete jesti po strogom rasporedu. Koliko mislite da su korisne ove preporuke, hoće li vam pomoći?

Neki postavljaju pitanje: hoće li dijeta pomoći kod artroze zgloba gležnja ili kuka? Idemo odmah od početka: osteoartritis je sistemska bolest. Stoga su principi prehrane isti s njim (bez obzira na to koji je zglob zahvaćen).

Hoće li prehrana pomoći u izlječenju artroze??

Važno je znati! Liječnici su šokirani: „Postoji učinkovit i cjenovno prihvatljiv lijek protiv bolova u zglobovima.“ Pročitajte više.

Deformirajući osteoartritis je kronična, genetski uvjetovana bolest koja uzrokuje sporo uništavanje zglobne hrskavice. Danas ne postoje metode za potpuno izlječenje patologije. Neki lijekovi (hondroprotektori, pripravci hijaluronske kiseline) usporavaju razvoj bolesti u ranim fazama. Međutim, djeluju privremeno, a kod artroze III-IV stupnja nema smisla koristiti ih.

Mnogi znanstvenici dovode u pitanje učinkovitost hondroprotektora u liječenju artroze, iako su lijekovi klinički ispitani i sadrže tvari koje reguliraju metabolizam u hrskavičnom tkivu.

Praksa je pokazala da lijekovi mogu odgoditi operaciju za nekoliko godina. Međutim, prije ili kasnije, pacijent ipak mora proći pod kirurški nož..

Retoričko pitanje! Što mislite: može li mala količina hranjivih sastojaka sadržanih u hrani utjecati na zglobove, s obzirom na to da su čak i mnogi lijekovi nemoćni u borbi protiv bolesti?

Dijeta za artrozu povezanu s pretilošću

Osteoartritis zglobova donjih ekstremiteta najčešće se razvija kod osoba s prekomjernom težinom. Razlozi su pretjerani stres na nogama, redovita trauma zglobne hrskavice. Borba s prekomjernom težinom pomaže usporiti napredovanje bolesti, zaustaviti uništavanje zglobova.

S artrozom uzrokovanom prekomjernom težinom, osoba treba prehranu. Trebao bi imati malo kalorija i promicati gubitak kilograma. Bolje je jesti u malim obrocima, 4-5 puta dnevno.

Čak i "zanemareni" problemi sa zglobovima mogu se izliječiti kod kuće! Sjetite se da ga mažete jednom dnevno..

Tablica 1. Dijeta protiv artroze: hrana koja koristi i šteti artrozi

Štetni proizvodi
SolPrije nekoliko desetljeća znanstvenici su vjerovali da sol uzrokuje razvoj artroze. Međutim, ova teorija nije potvrđena. Osobama s osteoartritisom liječnici preporučuju prehranu s malo soli. Savjetuju da dnevno ne unosite više od 1 žličice soli.
SlastičarstvoTorte i kolači sadrže ogromnu količinu brzih ugljikohidrata. Te tvari tijelo odmah apsorbira i taloži se kao masnoća. To dovodi do prekomjerne težine.
Krutoni, čips, brza hranaSadrže mnogo štetnih konzervansa i aditiva. Zlouporaba ovih proizvoda neizbježno dovodi do prekomjerne težine.
Umaci i majonezaImaju puno kalorija, puno trans masti, stabilizatora i kemijskih dodataka. Njihova uporaba dovodi do pretilosti, štete zdravlju općenito
Masno mesoU današnje vrijeme gotovo je sve meso loše kvalitete. Sadrži antibiotike, pesticide, nitrate i druge kemikalije. Nakupljaju se u masnom tkivu. Stoga se prije upotrebe meso mora temeljito očistiti od masti.
Gazirana i alkoholna pićaSoda sadrži umjetna sladila koja sadrže štetne ugljikohidrate i truju tijelo
Zdrava hrana
Žitarice i tjesteninaSluži kao izvor zdravih (ili sporih) ugljikohidrata. Oni pružaju tijelu potrebnu energiju, a da ne uzrokuju pretilost.
Povrće, voće, svježi sokoviZasitite tijelo korisnim vitaminima, makro- i mikroelementima. Poboljšava metabolizam u svim tjelesnim tkivima, uključujući zglobnu hrskavicu
Fermentirani mliječni proizvodi s niskim udjelom mastiSluži kao izvor kalcija - minerala koji jača kosti. Pijenje mlijeka i mliječnih proizvoda pomaže izbjeći razvoj osteoporoze koja se javlja u većine bolesnika s artrozom
JajaSadrže puno bjelančevina, potrebnih za normalan metabolizam i izgradnju tkiva. Izvrsna zamjena za štetno meso

U većine žena starijih od 45 godina razvoju artroze olakšava nedostatak kalcija u tijelu. Jesti hranu koja sadrži ovaj element u tragovima pomaže usporiti uništavanje kostiju, izbjeći neugodne posljedice (osteoporoza, prijelomi kuka itd.).

O prednostima i opasnostima mesnih proizvoda

Gotovo sve vrste mesa koje se mogu kupiti loše su kvalitete. Dobivaju se od životinja uzgajanih na posebnim dodacima, hormonskim pripravcima ili životinjskim kostima. Pretjerana konzumacija takvog mesa ne samo da ne koristi zglobovima, već šteti i cijelom tijelu. Štoviše, uzrokuje razvoj takozvanog metaboličkog sindroma, koji je izuzetno opasan u svojim posljedicama..

Da bi upotreba mesa bila korisna, morate ga pametno kuhati i jesti. Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da to ispravno napravite:

  • pokušajte kupiti meso od seljana koji ga sami proizvode. Ako nemate takvu priliku, kupujte u mesnicama. Nikad ne kupujte meso u supermarketima koje je već odmjereno i pakirano (najvjerojatnije mu ističe rok valjanosti);
  • prestanite jesti brzu hranu, poluproizvode, dimljeno meso iz slanine, slaninu, kobasice, šunku itd. Ovi proizvodi nisu samo izrađeni od štetnog mesa, već sadrže i puno aditiva za hranu;
  • pokušajte kuhati meso, dinstajte ga u vodi ili kuhajte na pari. To će pomoći ukloniti štetne tvari iz njega, ali sačuvati korisna svojstva. Bolje je izliti vodu koju ste koristili za kuhanje.

Mnogi stručnjaci savjetuju da se u prehranu ubrizga meso od želea, jela od jela i juhe od artroze zglobova. Ovi proizvodi sadrže kolagen koji je dobar za hrskavicu. Međutim, pripremaju se od nekvalitetnog mesa životinja uzgajanog na svim vrstama aditiva. "Korisnost" takve hrane trebala bi vam izazvati ozbiljne sumnje..

Pravilna prehrana za osteoartritis

Teško je raspravljati s činjenicom da život i zdravlje bilo koje osobe uvelike ovise o kvaliteti i racionalnosti njegove hrane. Prehrana dobiva posebnu važnost u prisutnosti određenih bolesti. Čak i zdravo tijelo jača neke namirnice, a slabi druge. Ako je osoba bolesna, neka hrana može znatno pogoršati tijek njene bolesti. Iako postoje namirnice koje mogu značajno utjecati na tijek oporavka, učinite tretman učinkovitijim.

Kod osteoartritisa (osteoartritisa), uravnotežena prehrana pacijenta izuzetno je važna. Činjenica je da normalan rad svih zglobova tijela izravno ovisi o tome koliko mukopolisaharida - biološki aktivnih tvari izravno sudjeluju u fiziološkim procesima u hrskavici - ulazi u tijelo. Mukopolisaharidi posebno uključuju hondroitin sulfat, kao i hijaluronsku kiselinu, a bez njih je nemoguća sinteza strukturnih bjelančevina hrskavičnog tkiva, pa je stoga njegovo normalno funkcioniranje i regeneracija.

Jedan od najvažnijih izvora mukopolisaharida je racionalna, uravnotežena prehrana. Takva prehrana služi u dvije svrhe odjednom. Prije svega, takva je prehrana osmišljena kako bi pomogla normalizirati metaboličke procese u tkivu hrskavice. Uz to, racionalna prehrana za osteoartritis trebala bi pomoći održati težinu pacijenta unutar fiziološke norme, što je ključ za smanjenje opterećenja na zahvaćenim zglobovima. Poznato je da je prekomjerna tjelesna težina jedan od čimbenika koji pridonosi razvoju i napredovanju osteoartritisa. Istodobno, oštećenje zglobova čini izvođenje brojnih pokreta bolnim, značajno ograničava tjelesnu aktivnost pacijenta. Prirodni rezultat takve imobilizacije je povećanje tjelesne težine. Prekidanje ovog začaranog kruga pomoći će prijelazu na racionalnu, dijetalnu prehranu..

Čak i naizgled beznačajno smanjenje tjelesne težine za 1,5-2 kg može poboljšati dobrobit pacijenta s osteoartritisom. Riješenje 5 suvišnih kilograma omogućuje usporavanje napredovanja bolesti jedan i pol puta! Pacijenti primjećuju značajno smanjenje boli, povećanje kvalitete života, povećanje raspoloženja, što je važno za osobu koja pati od kronične bolesti.

Osnovni principi dobre prehrane za artrozo

U prisutnosti popratne prekomjerne tjelesne težine, principi prehrane za osteoartritis su sljedeći:

  • smanjenje sadržaja kalorija u dnevnoj prehrani - potonje ne smije prelaziti 1800 kcal. Međutim, neprihvatljivi su post, izuzetno nizak unos kalorija, dovoljno je umjereno smanjenje unosa kalorija, što će osigurati postupno smanjenje tjelesne težine pacijenta;
  • smanjenje potrošnje ugljikohidrata, posebno "brzo" - šećer, kiflice, proizvodi od brašna. Istodobno, korisni će biti "spori" ugljikohidrati, podložni njihovoj razumnoj konzumaciji: cjelovite žitarice, kruh s mekinjama sadrže veliku količinu vlakana koja stimuliraju crijeva. Ne zaboravite na "skriveni" šećer - na primjer, velika količina nalazi se u umacima, kečapu, jogurtima i desertima kupljenim u trgovini;
  • smanjenje potrošnje životinjskih masti, preporuča se davanje prednosti biljnim mastima;
  • prijelaz na frakcijski obrok - konzumacija hrane u malim obrocima, ali često, do 6-7 puta dnevno. Ovaj pristup omogućuje s vremenom smanjenje volumena želuca i istodobno stimuliranje metabolizma, što u kombinaciji doprinosi postupnoj, nježnoj normalizaciji tjelesne težine. U tom biste slučaju trebali pažljivo pratiti da li je veličina svakog obroka stvarno mala i da ukupni dnevni unos kalorija ne prelazi 1800 kcal;
  • ograničavajući konzumaciju kuhinjske soli na 5 g dnevno. Važno je imati na umu da brojni proizvodi sadrže veliku količinu soli, a tu se ne radi samo o marinadama i konzervama. Dakle, u kuhanoj kobasici ili dimljenoj svinjskoj prsnoj koši količina natrijevog klorida može biti desetak grama po kilogramu proizvoda. Naravno, takve proizvode treba napustiti zbog artroze;
  • ne preporučuje se uporaba začina i začina - oni imaju nadražujući učinak na probavni trakt, potiču apetit;
  • preporuča se iz prehrane izuzeti žumanjak, rajčice u bilo kojem obliku;
  • alkohol je potpuno zabranjen - može izazvati pogoršanje bolesti, osim toga, toksični produkti razgradnje alkohola truju tijelo, a sami alkoholni napici vrlo su kalorični;
  • jesti hranu koja služi kao izvor mukopolisaharida.

Dani posta - na primjer, dani jabuka, kefira, skute, sokova dobro su se dokazali kao način za smanjenje tjelesne težine i održavanje u zdravim okvirima. Međutim, pri odabiru proizvoda za dan posta, preporuča se konzultirati liječnika koji će uzeti u obzir prisutnost popratnih bolesti kod pacijenta. Tako, na primjer, dan posnoga sira možda nije prikladan za osobu koja pati od kronične bubrežne bolesti, a sočni dan za pacijenta s čirom želuca.

Izvori mukopolisaharida - na vašem stolu

Najbolji izvor mukopolisaharida je žele meso. Međutim, da bi ovo jelo služilo zdravlju zglobova, mora biti pravilno pripremljeno. Za kuhanje ljekovitog žele mesa trebali biste uzimati teleće zglobove, svinjske uši i noge, kralježake, ligamente. U tim je dijelovima koncentracija mukopolisaharida maksimalna. Istodobno se jelu dodaje uglavnom nemasno meso, na primjer, pureće meso. Prilikom kuhanja žele mesa, masnoću treba pažljivo ukloniti (možete ukloniti sloj masti s površine već smrznutog žele mesa) - važno je ako je moguće smanjiti sadržaj kalorija u jelu. Umjesto smrznutog žele mesa, možete ga koristiti vruće, u obliku vruće mesne juhe. Koncentracija mukopolisaharida ne ovisi o temperaturi i stanju posude, pacijent može odabrati način korištenja proizvoda koji mu je bliži.

Dobar izvor mukopolisaharida je aspik od ribe; guste riblje juhe i riblja juha također su dobro funkcionirale. Za njihovu pripremu uzimaju kosti, peraje, riblju pulpu, dok prednost treba dati masnim sortama u kojima je visok udio omega-3 masnih kiselina.

Velikodušan izvor mukopolisaharida je želatina. Može se koristiti ne samo za pripremu mesa ili ribe, već i za deserte - na primjer, žele od prirodnog voća, bobica, sokova. Međutim, bolje je kuhati takvo jelo samostalno: u komercijalnim mješavinama želea postoji velik broj boja, okusa, pojačivača okusa, koji mogu biti toksični za tijelo.

Proizvodi za osteoartritis - što je korisno?

Važno je osigurati tijelu dovoljno kalcija. Kalcijeva dijeta za artrozu podrazumijeva upotrebu, uz ribu, mlijeka i mliječnih proizvoda: sir, svježi sir, kefir. U tom slučaju prednost treba dati proizvodima sa smanjenim udjelom masti, ali ne i nulom. Kao što znate, za asimilaciju kalcija neophodna je prisutnost vitamina D, a ovaj je vitamin topiv u mastima, stoga prijelaz na "nulti" svježi sir, kefir, mlijeko neće biti optimalno rješenje za opskrbu tijela kalcijem.

Pacijent s osteoartritisom mora osigurati dovoljan unos voća i povrća bogatog vlaknima - osim što potiče crijevnu probavu, služi i kao izvor vitamina. Dnevno morate unositi oko 750 g povrća i voća, a povrće je najbolje jesti sirovo - poznato je da se tijekom toplinske obrade značajan dio vitamina uništava. Također se preporučuje redovito uzimanje vitaminsko-mineralnih kompleksa..

Dovoljan unos sumpora neophodan je za zdravlje zglobova. Ovaj element u tragovima nalazi se u velikim količinama u šparogama, luku i češnjaku. Sumpor je važna komponenta hrskavičnog tkiva, neophodan je za normalizaciju biokemijskih procesa u njemu.

Uz uravnoteženu prehranu, pacijentu s osteoartritisom preporučuje se i tečaj hondroprotektora. Ovo je vrsta lijekova čiji je zadatak potaknuti metaboličke procese u hrskavičnom tkivu, normalizirati njegovu strukturu, sastav i funkcionalnu aktivnost. Posebno liječnici preporučuju uzimanje hondroprotektora Don®. Njegov aktivni sastojak je kristalni glukozamin sulfat. Prirodna je komponenta zdrave, cjelovite ljudske hrskavice. Unos glukozamin sulfata u tijelo kao dio hondroprotektora pomaže potaknuti proizvodnju strukturnih komponenata hrskavice - proteoglikana i time značajno usporiti procese uništavanja hrskavičnog tkiva.

Racionalna prehrana za osteoartritis izuzetno je važna. Uravnotežena prehrana pomoći će normaliziranju tjelesne težine pacijenta, što će neizbježno poboljšati kvalitetu njegovog života, kao i osigurati unos tvari potrebnih za obnavljanje strukture i funkcionalne aktivnosti hrskavičnog tkiva. Međutim, treba shvatiti da niti jedna "čudotvorna" dijeta nije u stanju sama obnavljati hrskavicu. Samo integrirani pristup, kombinacija prehrane, terapije vježbanjem, uzimanja lijekova i hondroprotektora mogu imati blagotvoran učinak na zglobove.

Dijeta za osteoartritis koljena

Opća pravila

Osteoartritis zgloba koljena (deformirajuća artroza zgloba koljena / gonartroza) jedna je od najčešćih bolesti. Unatoč činjenici da se artroza smatra sistemskom patologijom hrskavičnih struktura sinovijalnih zglobova, prije svega se skreće pažnja na zglobove s velikim opterećenjem, koji uključuju zglob koljena, što je posljedica progresivnog tijeka bolesti, trajnosti sindroma boli i visoke učestalosti invaliditeta kod takvih bolesnika. U patološkom procesu kod artroze zgloba koljena nije uključena samo hrskavica već i sve složene strukture zgloba (ligamenti, sinovijalne membrane, zglobna kapsula, periartikularni mišići).

Razvija se kao rezultat izloženosti brojnim mehaničkim (pretilost, fizičko preopterećenje, oštećenja i traume zgloba) i biološkim (starenje, endokrini / imunološki poremećaji) čimbenicima koji destabiliziraju fiziološki normalan odnos između procesa razgradnje i sinteze komponenata matrice u zglobnoj hrskavici.

Glavni klinički simptomi su bol, ukočenost i deformacija zgloba. U početnim fazama bolovi u zglobovima su beznačajni, kasnije - težina korelira s tjelesnom aktivnošću (trajanje boravka na nogama), što je posljedica smanjenja svojstava hrskavice / subhondralne i koštane strukture koja apsorbiraju šok. Karakteristični su početni bolovi koji se javljaju na početku pokreta nakon stanja mirovanja. Kako se proces razvija, bolovi mogu postati trajni. S razvojem sinovitisa pojavljuje se oticanje zgloba, lokalni porast temperature kože, bol pri palpaciji. U težim slučajevima kretanje zglobova je ograničeno.

Glavni ciljevi liječenja su ublažiti / značajno smanjiti intenzitet simptoma (bol i ukočenost), poboljšati funkciju oštećenih zglobova, usporiti promjene u strukturi hijalinske hrskavice i subhondralne kosti te poboljšati kvalitetu života pacijenata. Terapija osteoartritisa koljenskog zgloba pruža integrirani pristup i provodi se kroz dulje vremensko razdoblje. Dijeta za osteoartritis bitna je komponenta liječenja, posebno za pretile / prekomjerne tjelesne težine.

Dijeta za artrozo zgloba koljena usmjerena je prvenstveno na korekciju tjelesne težine, normalizaciju metabolizma, smanjenje upale struktura vezivnog tkiva zgloba i njihovo jačanje, usporavajući razvoj destruktivnih promjena u hijalinskoj hrskavici. Postoje potvrđeni podaci koji ukazuju da u pozadini smanjenja tjelesne težine za 5 kg ili više dolazi do značajnog smanjenja težine kliničkih manifestacija osteoartritisa, naime smanjenja razine boli u mirovanju / tijekom hodanja na vizualnoj analognoj ljestvici, C-reaktivnog proteina i ukupnog pokazatelja od strane WOMAC-a. Istodobno se normaliziraju metabolički poremećaji (poboljšani pokazatelji lipidnog profila, smanjena razina glikemije).

U tu svrhu propisana je dijeta sa smanjenim udjelom kalorija do 1800-2000 Kcal / dan. Ograničenja se uglavnom odnose na ugljikohidratnu komponentu do 250-300 g / dan i životinjske (uglavnom vatrostalne) masti do 55-60 g. Kvota bjelančevina je unutar fiziološke norme. Stopa gubitka težine ne smije prelaziti 0,5-1,0 kg / tjedno.

Prehrana je ograničena na životinjske / kulinarske masti, masno meso, visokokalorične mliječne proizvode, slatkiše, pačje / gusje meso, pekarske proizvode, šećer, čokoladu, med, bijeli kruh, kremasti margarin, slatkiše, proizvode koji sadrže vrhnje, majonezu. Nema posebnih zahtjeva za kulinarsku obradu hrane, međutim, kuhanje prženjem mora biti svedeno na minimum. Također, preporuča se smanjiti konzumaciju jela koja sadrže mnoštvo ekstrakata i aditiva za hranu - mesne / riblje čorbe, konzervirana hrana, proizvodi od brze hrane, dimljeno meso (slanina, svinjska mast, šunka), poluproizvodi od mesa. Ograničenje se također odnosi na kuhinjsku sol čija se konzumacija smanjuje na 5-8 g / dan, slanu hranu (slana riba, čips, kiseli krastavci, marinade).

Dijeta uključuje hranu bogatu raznim vitaminima / mikroelementima - dijetalno meso, pileća jaja, nemasnu ribu, iznutrice, neslani sir, plodove mora, nemasni svježi sir, maslac, povrće / voće, kruh od cjelovitih žitarica, mliječni proizvodi, orašasti plodovi, žitarice, nerafinirani hladno prešana biljna ulja. Potrebno je unositi dovoljnu količinu slobodne tekućine (2-2,5 l / dan).

Izuzetno je važno jesti proizvode koji su prirodni hondroprotektori (koji sadrže mukopolisaharidne komplekse), koji potiču proizvodnju kolagenaze i hijaluronana, poboljšavaju strukturu matrice hrskavice i poboljšavaju funkciju zglobova. To su prije svega hrskavice (svinjske uši, rep), želatina, pileće / svinjske noge, tvrdi sir, crvena riba, pileće meso. Ove proizvode preporučuje se koristiti za pripremu različitih vrsta želea, želea, voćnih želea / želea.
Ako je potrebno, možete vježbati dane posta 1-2 puta tjedno (kefir, svježi sir, voće i povrće).

Dopušteni proizvodi

Dijeta za osteoartritis koljena uključuje:

  • Juhe kuhane u povrtnim juhama s dobro prokuhanim žitaricama.
  • Nemasno meso / perad nemasnih sorti. Tijekom obrade mesa obrežite masnoću / uklonite kožu.
  • Morska / riječna riba (bakalar, iverka, tuna, oslić, pollock, skuša, suton), morski plodovi (škampi, rakovi, školjke), morske alge.
  • Jela na bazi prirodnih hondroprotektora - želatina (voćni žele / žele), žele riba, razni želei, pečene svinjske uši.
  • Svježe i prerađeno povrće (kupus svih vrsta, bundeva, patlidžan, cikla, zeleni grašak, tikvice, krumpir, mrkva) i samostalno i kao prilog.
  • Žitarice od cjelovitog zrna.
  • Voće / bobice u sirovom obliku ili u obliku dekocija / kompota, sezama i lana, mekinje.
  • Raženi / zrnati kruh (mekinje), proizvodi od brašna od cjelovitog zrna s mekinjama, sezam.
  • Sir 20-30% masnoće, mlijeko / proizvodi od kiselog mlijeka s niskim udjelom masti (sirni jogurt bez dodataka, acidofilus, biokefir), orašasti plodovi / sjemenke.
  • Nerafinirana biljna ulja prvog prešanja.
  • Svježe cijeđeni sokovi od voća / povrća, odvar šipka, zeleni čaj s limunom, negazirana mineralna voda.

Dijeta za osteoartritis zglobova: 8 principa prehrane!

Osteoartritis je jedna od najčešćih bolesti ljudskog motoričkog sustava, koja vrlo često dovodi do invaliditeta..
Napredujući, bolest izaziva deformaciju zglobova. U tom slučaju osoba osjeća osjećaj boli i manje se kreće. Važna točka u složenoj terapiji bolesti je poštivanje stroge prehrane. O tome ćemo dalje..

Korist

Dokazano je da ljudi s povećanom tjelesnom težinom najčešće pate od te bolesti. I u ovome možete pronaći logičan obrazac.

8 principa prehrane:

  1. Odustanite od alkoholnih pića.
  2. Jedite male i česte obroke pet puta dnevno.
  3. S jelovnika prekrižite gazirane piće, začine i praktičnu hranu.
  4. Pijte puno tekućine, najmanje 2 litre dnevno.
  5. Ne jedite noću. Posljednji obrok trebao bi biti najmanje dva sata prije spavanja..
  6. Treba izračunati broj kalorija potrošenih tijekom dana. Dopuštena količina je 1700-1800 kcal dnevno.
  7. Važno je održavati točan omjer ugljikohidrata, proteina i masti u prehrani. Idealno bi trebalo biti 5: 1: 1.
  8. Pržena i dimljena hrana se ne preporučuje. Prednost treba imati kuhana, pirjana i kuhana na pari.
Prije početka dijete, posjetite svog liječnika i potražite savjet. Posebno je važno to učiniti za starije osobe i pacijente koji pate od popratnih bolesti (dijabetes melitus, hepatitis i tako dalje).

Prehrana za bolesti zglobova koljena i kuka

Artroza koljena vrlo je podmukla bolest. Može uzrokovati ukočenost koljena. Ako osoba ne prati prehranu, jede nezdravu hranu, tada ima povećani rizik od stjecanja ili pogoršanja bolesti.

Pretilost često uzrokuje osteoartritis zglobova koljena. Nakon 60 godina gotovo 80 posto ljudi ima ovaj problem. Stoga je u starosti vrlo važno pratiti prehranu i slijediti određenu prehranu..

Zglobovima kuka i koljena potreban je vitamin E. Zahvaljujući ovom vitaminu, zglobna tkiva su ojačana.

Vitamin E nalazi se u sljedećim namirnicama:

  • maslinovo ulje;
  • maslac od kikirikija;
  • pšenica;
  • losos;
  • zobena kaša.

Za tijelo su važni i vitamini A i C. Nalaze se u brokuli, jetri, mrkvi, paprici, kupusu, šipku i luku..

Vitamini skupine B potiču rast koštanog i mišićnog tkiva i doprinose normalizaciji metabolizma lipida. Ovaj vitamin se može naći u mesu, mliječnim proizvodima, svježem povrću i mahunarkama..

Uz to, prehrana treba sadržavati kalcij koji se nalazi u mliječnim proizvodima, ribi i kupusu..

Razlike u hrani za 1. i 2. stupanj

Osteoartritis je podijeljen u nekoliko stupnjeva. Na prvom stupnju bolesti, osoba ne osjeća ozbiljnu nelagodu. Ljudi u pravilu ne primjećuju simptome ili im ne obraćaju pažnju. Kod nas se osteoartritis prvog stupnja rijetko dijagnosticira. Simptomi prvog stupnja uključuju krckanje zglobova i rijetke bolove..

U pravilu, stručnjaci ne prave značajne razlike u prehrani za različite faze bolesti. U svakom slučaju, važno je slijediti osnovna načela dobre prehrane..

Značajke u poliosteoartritisu

Temelj prehrane za poliosteoartritis čini voće i povrće. Poznato je da sadrže mnogo korisnih i potrebnih vitamina i elemenata. Zahvaljujući tome doprinose bržem oporavku hrskavičnog tkiva..

Ne zaboravite da se voće i povrće najbolje konzumira sirovo, bez podvrgavanja dodatnoj toplinskoj obradi..

  • U svoju prehranu dodajte nemasno meso. Sadrži zdrave aminokiseline koje su tijelu potrebne.
  • Jesti ribu pomaže smanjiti upalu. Za razliku od mesa, riba bi trebala biti masnih sorti..
  • Kod osteoartritisa je važno da tijelo prima kolagen i mukopolisaharide. Nalaze se u želeu od mesa i juhe. Korištenje ovih jela dovodi do poboljšanja strukture hrskavičnog tkiva..
  • Mliječni proizvodi sadrže kalcij. Zahvaljujući njemu, ojačan je čitav mišićno-koštani sustav osobe..

Postoje i proizvodi koji su strogo zabranjeni za upotrebu, a uključuju:

  • alkohol;
  • brza hrana;
  • svinjetina.

Korisni video

Kako uštedjeti novac za liječenje osteoartritisa naučit ćete u videu ispod:

Osteoartritis

Opći opis bolesti

Osteoartritis je bolest zglobova kronične degenerativne prirode, u kojoj su oštećena hrskavična tkiva njegove površine.

Ovaj pojam kombinira skupinu bolesti kod kojih pati cijeli zglob (ne samo zglobna hrskavica, već i ligamenti, kapsula, periartikularni mišići, sinovija i subhondralna kost).

Oblici osteoartritisa:

  • lokalizirano (jedan zglob je oštećen);
  • generalizirano (poliosteartroza) - zahvaćeno je nekoliko zglobova.

Vrste osteoartritisa:

  • primarni (idiopatski) - ne može se utvrditi uzrok razvoja bolesti;
  • sekundarni - uzrok osteoartritisa je jasno vidljiv i identificiran.

Uzroci osteoartritisa:

Razne ozljede smatraju se najčešćim uzročnikom ove bolesti. Zglobna displazija (urođene promjene na zglobovima) drugi je najčešći slučaj. U dovoljnim količinama osteoartritis izaziva upalni proces koji se može dogoditi u pozadini bolesti autoimunog sustava (reumatoidni artritis se smatra upečatljivim primjerom), bolest se može razviti kao posljedica gnojne upale zgloba (uglavnom ovaj proces uzrokuje gonoreju, encefalitis koji se prenosi krpeljima, sifilis i stafilokoknu infekciju).

Skupina rizika:

  1. 1 genetska predispozicija;
  2. 2 osobe s prekomjernom težinom;
  3. 3 poodmakla dob;
  4. 4 radnika u određenoj industriji;
  5. 5 kršenje funkcioniranja endokrinog sustava;
  6. 6 nedostatak elemenata u tragovima u tijelu;
  7. 7 raznih bolesti kostiju i zglobova stečene prirode;
  8. 8 česta hipotermija;
  9. 9 loša ekološka situacija;
  10. 10 prethodnih zglobnih operacija;
  11. 11 povećana tjelesna aktivnost.

Faze osteoartritisa:

  • prvi (početni) - postoji upalni proces i bol u zglobu (počinju promjene u sinovijalnoj membrani zbog kojih zglob ne može podnijeti opterećenje i troši se trenjem);
  • drugi - započinje uništavanje hrskavice zgloba i meniskusa, pojavljuju se osteofiti (rubni izrasline kosti);
  • treći (stadij teške artroze) - zbog izražene deformacije kosti, os zgloba se mijenja (osoba počinje teško hodati, prirodni pokreti postaju ograničeni).

Simptomi osteoartritisa:

  1. 1 krckanje u zglobovima;
  2. 2 bolovi u zglobovima nakon fizičkog napora (posebno se bol osjeća navečer ili noću);
  3. 3 takozvane "početne" boli (javlja se tijekom početka pokreta);
  4. 4 periodična oteklina na području zahvaćenog zgloba;
  5. 5 pojava izraslina i kvržica na zglobovima;
  6. 6 poremećaja mišićno-koštanog sustava.

Korisni proizvodi za osteoartritis

  • nemasno meso (bolje je jesti više masne ribe);
  • iznutrice (janjetina, svinjetina, goveđi bubrezi);
  • crni, kruh od žitarica, kruh od mekinja i svi proizvodi od žitarica;
  • žitarice;
  • žele, žele meso (glavna stvar pri njihovom kuhanju je ne riješiti se tetiva i ligamenata), žele riba;
  • žele, žele, džem, med, džem, marmelada (uvijek domaći);
  • lisnato bilje (kiselica, snijeg, kupus, vrhovi mrkve i repe);
  • mahunarke (grah, grašak, soja, grah, leća);
  • fermentirano mlijeko, mliječni proizvodi bez punila i s malim udjelom masti;
  • korjenasto povrće (rutabagas, hren, mrkva, repa, repa).

Ova hrana sadrži mukopolisaharide i kolagen, koji su neophodni za normalno funkcioniranje zglobova. Te su tvari građevinski materijali za zglobove i ligamente. Uključeni su u stvaranje sinovijalne tekućine, koja podmazuje zglob tijekom kretanja..

Tradicionalna medicina za osteoartritis

Da biste usporili progresivno uništavanje zgloba i ublažili bol, potrebno je piti odvare boje bazge, kore vrbe, preslice, kleke, nevena, izdanka divljeg ružmarina, koprive, mente, ljubičice, lišća brusnice, jagoda, jagoda, plodova gloga, gospine trave, pupova bora, majčine dušice, lišće eukaliptusa. Možete ih kombinirati u naknade.

Koristite kao mast i smjesu za trljanje:

  1. Pomiješajte 1 2 žlice ricinusovog ulja sa žlicom terpentina od gume (namažite bolni zglob noću dva puta svakih 7 dana);
  2. 2 pomiješajte med, senf u prahu, biljno ulje (uzmite žlicu svake komponente), stavite na vatru, zagrijte i napravite oblog od dobivene smjese 2 sata na bolnom mjestu;
  3. 3 inzistirajte nekoliko mahuna crvene paprike u pola litre votke 10 dana, nakon toga protrljajte bolne zglobove.

Za opće poboljšanje zdravlja i poboljšanje rada zglobova kod osteoartritisa potrebno je svakodnevno 15-30 minuta hodati ležernim hodom po ravnom terenu, voziti bicikl ili plivati.

Da biste rasteretili zglobove, izuzetno je važno:

  • za noge - isključite duži boravak u jednom položaju (čučanj ili stajanje), čučanj, dugo trčanje i hodanje (posebno na neravnim površinama);
  • u slučaju oštećenja zglobova ruku - nemojte dizati teške stvari, istiskivati ​​posteljinu, držati ruke na hladnom ili koristiti hladnu vodu;
  • vježba na sobnom biciklu;
  • nosite odgovarajuće cipele (trebale bi biti mekane, labave, peta ne bi trebala biti viša od 3 centimetra);
  • nositi pojedinačno odabrane držače (uvijek elastične);
  • koristiti dodatna sredstva za podršku (ako je potrebno).

Opasni i štetni proizvodi za osteoartritis

  • "nevidljiva" mast koja sadrži pekarske proizvode, čokoladu, pite, kobasice;
  • rafinirani šećer;
  • tjestenina;
  • "skriveni" šećer (prisutan je u slatkim gaziranim pićima, umacima u trgovinama, posebno u kečapu);
  • preslana, masna hrana;
  • brza hrana, proizvodi s aditivima, punila, poluproizvodi.

Ova hrana izaziva prekomjerno debljanje, što je krajnje nepoželjno (višak tjelesne težine dodaje stres zglobovima).

Principi prehrane za zglobni osteoartritis

Osteoartritis se danas smatra jednom od najčešćih patologija. Karakterizira ga uništavanje zglobnih tkiva zbog nedostatka prehrane, a ti se procesi protežu na sve zglobne strukture i koštana tkiva. Bolest neprestano napreduje, sve do pacijentovog invaliditeta. Uz lijekove, dijetoterapija se uspješno koristi u liječenju osteoartritisa. Dijeta za osteoartritis zglobova omogućuje vam da zahvaćenim zglobovima pružite dodatne vitamine i mineralne spojeve, a također pomaže u prevenciji raznih komplikacija.

Opći prehrambeni zahtjevi

Uravnotežena prehrana trebala bi postati način života pacijenta s osteoartritisom. Izuzetno je važno konzumirati proteinske proizvode, jer su upravo proteini glavni građevni materijal za nove stanice, uključujući hrskavicu. Protein mlijeka tijelo lakše apsorbira, pa takvi proizvodi moraju biti prisutni u prehrani bolesnika s osteoartritisom. Uz to, mliječni proizvodi posebno su bogati kalcijem, koji je neophodan za jačanje koštanih struktura..

Glavni cilj dijetoterapije osteoartritisa je smanjiti tjelesnu težinu i opskrbiti tkivo hrskavice dodatnim elementima u tragovima i hranjivim tvarima..

Proteini se mogu dobiti i konzumiranjem hrane na biljnoj bazi poput heljde, graha ili leće. Bolje je opskrbiti tijelo životinjskim proteinima korištenjem nemasnog mesa ili ribe. Sve gore navedene proizvode preporučuje se kuhati na pari kuhanjem ili dinstanjem.

Evo nekih prehrambenih zahtjeva:

  1. Izuzetno je važno iz prehrane izuzeti šećer koji se nalazi u kolačićima, kolačima, slatkišima i ostalim konditorskim proizvodima;
  2. Ograničite konzumaciju ugljikohidratne hrane;
  3. Preporučuje se jesti djelomice, tako da broj obroka bude najmanje 5 puta;
  4. Osim toga, preporuča se obogatiti prehranu hranom bogatom vlaknima poput povrća i voća. Brzo se pune, ali ne uzrokuju pretilost;
  5. Trebali biste strogo ograničiti unos alkoholnih pića, soli, ljutih začina i začina;
  6. Dnevni unos kalorija trebao bi biti oko 1700-1800 kcal;
  7. Preporučuje se da izbjegavate jesti rajčice, žumanjke i začine poput crnog papra;
  8. Životinjske masti također treba jesti u posebno ograničenim količinama..

Posebne blagodati žele mesa i želea

U prisutnosti osteoartritičnih procesa, vrlo je korisno da pacijenti jedu meso od želea i aspijska jela. Blagodati takve hrane posljedica su bogatog sadržaja kolagena, tvari koja tkivima daje posebnu elastičnost. Zahvaljujući želeu i želeu od mesa u tijelu, nedostatak kolagena može se nadoknaditi.

Kako bi se izbjegao povećani udio masti u jelu, preporučuje se kuhati žele od svinjskih bataka, prethodno uklonivši kožu s njih. Ako slijedite sve tehnologije recepata, tada će se masa sama stvrdnuti u želeu bez želatinoznih dodataka. U juhu se mogu dodati začini, češnjak i đumbir. Ali, poput lijekova, žele meso također se treba jesti ograničeno, jer je ova hrana vrlo kalorična.

Budući da osteoartritis češće pogađa starije pacijente, njegovi su uzroci često uzrokovani dobnim nedostacima kolagena i mikroelemenata, stoga će aspic i aspic biti takav pacijent dobra pomoć u liječenju osteoartritisa.

Žele na bazi želatine ima puno niži sadržaj kalorija. Manje je masno i priprema se bez dodavanja šećera, ali sadrži komponente potrebne za jačanje koštanog i hrskavičnog tkiva. Ovo je jelo idealno za pretile pacijente. Takva hrana sasvim je sposobna zamijeniti čokoladu i slatkiše koji su zabranjeni za osteoartritis..

Kako hrana može utjecati na upalu

Prisutnost polinezasićenih masnih omega-3-kiselina u hrani pomaže smanjiti intenzitet upalnih procesa. Pod utjecajem procesa razmjene materijala, te tvari djeluju protuupalno kao aktivni regulatori. U sastavu su prisutne slične kiseline:

  • Riblje ulje;
  • Nauljena riba;
  • Ulja konoplje, uljane repice ili lanenog sjemena
  • Cijeli orašasti plodovi.

Stoga nutricionisti osobama s osteoartritisom preporučuju najmanje dva „riblja dana“ u tjednu. Također se preporučuje svakodnevno uzimanje kapsula ribljeg ulja. No kako bi omega-3 kiseline spriječile oksidaciju, preporuča se konzumiranje s antioksidativnim tvarima poput tokoferola koji se u velikim količinama nalazi u jabukama i trešnjama, avokadu i borovnicama, rajčicama i špinatu, orašastim plodovima i cjelovitim žitaricama..

Korijen đumbira ima posebno protuupalno djelovanje. Potiče ih da začine jela i od njih pripreme infuziju.

Čaj od lišća ribiza, svježih bobica borovnica ili češnjaka često se koristi kao prirodni antioksidans. Stoga bi ovi proizvodi trebali biti uključeni u prehranu pacijenata koji pate od osteoartritisa..

Korisni savjeti

Nutricionisti su razvili nekoliko vrlo korisnih prehrambenih pravila za osteoartritis različite lokalizacije.

  1. Obavezno u prehranu uvrstite što više hrane bogate vitaminom C. Poanta je u tome. Askorbinska kiselina izuzetno je važna za sintezu kolagena i metaboličke procese vezivnog tkiva, koje je prisutno u hrskavicama, ligamentima i kostima. Izvrsni izvori askorbinske kiseline su kupus, jagode, agrumi, paprika itd. Dnevna doza vitamina je oko 75-90 mg.
  2. Ograničite dnevni unos kalorija. Ovo je pravilo posebno važno za pretile osobe koje pate od artritičnih lezija zgloba gležnja, stopala, koljena ili kuka. Čak i lagani gubitak težine kod pretilosti smanjuje vjerojatnost razvoja osteoartritisa nekoliko puta, a u prisutnosti takve patologije pomoći će usporiti njezino napredovanje.
  3. Uklonite konzumaciju hrane kuhane na roštilju ili prilikom prženja, jer takvi načini kuhanja pridonose nakupljanju karcinogena i štetnih spojeva koji izazivaju upalu. Oni su u stanju izazvati razvoj artritisa, dijabetesa i srčanih patologija..
  4. Prehrana se preporučuje da se temelji na konzumaciji svježeg voća i raznog povrća, jer se samo takva hrana smatra najzdravijom za tijelo i pruža joj antioksidanse i prirodne protuupalne tvari.
  5. Među svim biljnim mastima preporučuje se odlučiti za maslinovo ulje, jer sadrži određenu tvar koja smanjuje ozbiljnost upalnih procesa u tijelu. Oleocanthal (sama tvar) ulju daje karakterističnu aromu, pa bi prilikom kupnje trebali odabrati proizvod koji ima najjači miris masline. Prema stručnjacima, 3,5 žlice maslinovog ulja mogu zamijeniti dozu od 200 mg Ibuprofena - protuupalni učinak maslinovog ulja toliko je jak.
  6. Prehrana mora uključivati ​​ribu poput skuše, lososa, haringe, pastrve ili tune, srdele. Upravo ove vrste ribljeg mesa sadrže najveću količinu omega masnih kiselina, čije su blagodati ranije spomenute. Djeluju analgetski i uklanjaju jutarnju ukočenost karakterističnu za artrozu. Znanstveno je dokazano da redovitim uzimanjem takvih kiselina postaje neophodno smanjiti dozu nesteroidnih protuupalnih lijekova.
  7. Ne biste trebali jesti nakon 19 sati, a svaki bi obrok trebao završiti nakon što se zasitite, čak i ako tanjur još nije prazan. Također se preporučuje poduzeti barem stotinu koraka nakon jela i tek onda sjesti..


Naravno, ne može se raditi s dijetalnom terapijom osteoartritisa, ali uravnotežena prehrana vrlo povoljno utječe na opći tijek patološkog procesa, smanjuje ozbiljnost simptomatskih manifestacija, potiče mršavljenje i poboljšava stanje zglobova. Dijeta za osteoartritis djeluje kao cjelovita metoda liječenja s visokom učinkovitošću i nevjerojatnim prednostima.

Prehrana za osteoartritis zglobova - što možete, a što ne možete jesti?

Osteoartritis je jedna od najčešćih bolesti mišićno-koštanog sustava koja dovodi do invaliditeta. Kao rezultat progresivnih degenerativno-distrofičnih promjena u zglobu dolazi do njegove deformacije, popraćene sindromom jake boli i gubitkom pokretljivosti. Važna komponenta složene terapije osteoartritisa je pridržavanje posebne prehrane. Razmotrite osnovna načela prehrane za artrozo, preporučenu i zabranjenu hranu.

Temeljna pravila

Dva su glavna cilja terapijske dijete za osteoartritis zglobova:

  • Zasićenje membrane hrskavice s dovoljnom količinom mukopolisaharida - polimerno-proteinskih kompleksa koji su građevinski materijal vezivnog tkiva i dio su sinovijalne tekućine zglobova. Glavni predstavnici ove skupine biološki aktivnih tvari su hijaluronska kiselina i hondroitin sulfat;
  • Uklanjanje pretilosti, koja je jedan od glavnih čimbenika rizika za razvoj osteoartritisa. Prema medicinskim istraživanjima, smanjenje tjelesne težine za samo 1 kg dovodi do poboljšanja općeg stanja u gotovo 20% bolesnika. Gubitak prekomjerne težine omogućuje vam smanjenje opterećenja na bolnom zglobu i sprječavanje njegovog daljnjeg uništavanja.

Osnovna načela prehrane za artrozo zglobova:

  • Smanjenje sadržaja kalorija u hrani na 1700-1800 kcal / dan;
  • Udio ugljikohidrata, masti i bjelančevina trebao bi biti približno 5: 1: 1;
  • Frakcijski obroci (5-7 puta dnevno s razmakom od oko 2 sata);
  • Posljednji obrok najkasnije 2 sata prije spavanja;
  • Ograničavanje količine konzumiranih ugljikohidrata, životinjskih masti i soli;
  • Izuzimanje poluproizvoda, alkohola, gaziranih pića, ljutih začina;
  • Prerada hrane koja njeguje gastrointestinalni trakt (kuhanje, dinstanje, kuhanje na pari);
  • Dovoljan režim pijenja (najmanje 2 litre tekućine dnevno).

Prije započinjanja niskokalorične dijete, trebate se posavjetovati sa stručnjakom. To se posebno odnosi na starije osobe, žene u menopauzi i pacijente s popratnim bolestima..

Dopuštena i zabranjena hrana

Razmotrimo glavne korisne i opasne proizvode za osteoartritis. Prehranu treba formulirati uzimajući u obzir preporuke nutricionista i podatke dane u donjoj tablici.

Ostali proizvodi životinjskog podrijetla

Orašasti plodovi, žitarice, mahunarke

Pića i slatkiši

Dopušteni proizvodiZabranjena hrana
Masna riba i plodovi mora koji sadrže omega-3 kiseline i hondroitin sulfat potrebni za obnavljanje strukture hrskaviceMasno crveno meso koje potiče prekomjernu težinu i povećani kolesterol
Koncentrirane juhe bez masti i žele mesa, bogate mukopolisaharidimaKonzervirano meso i riba, izazivajući porast upalnog procesa u zglobovima
Nemasno meso (govedina, kunić, perad) - izvor proteina i vitamina B skupine-
Svježi sir, kefir, feta sir i drugi mliječni proizvodi koji sadrže kalcijŽumanjak, koji pospješuje nakupljanje kolesterola
Razne vrste kupusa, šparoge, salata, pomažu u obnavljanju vlakana hrskavice kolagenaRajčica i drugi noćni sjenci koji dovode do taloženja soli u zglobovima
Agrumi, šumsko voće, neutralizirajući slobodne radikaleKisela kiselina, začinsko bilje, izazivajući upalne procese u zglobovima
Jabuke, marelice, breskve, potičući proizvodnju kolagena i regeneraciju hrskavice-
Heljda, grah, leća, grah - izvor zdravih proteina-
Bademi, kikiriki, sjemenke suncokreta i ulje bogato masnim kiselinama-
Zobena kaša, smeđa riža, klice žitarica koje sadrže vitamine B skupine-
Želei i deserti s prirodnim agarom koji povećava elastičnost vezivnog tkivaKrem kolači, mliječna čokolada koja sadrži šećer i transmasti
Zeleni čaj bogat antioksidansimaGazirana pića i kava, izazivajući ispiranje kalcija iz kostiju i zglobova
Korijen đumbira, muškatni oraščić, liječenje upalnih simptomaSol doprinosi brzom napredovanju artroze

Prehrana za osteoartritis koljena i kralježnice mora sadržavati dovoljnu količinu beta-karotena - antioksidansa koji štiti zglobove od štetnog djelovanja slobodnih radikala. Nalazi se u mrkvi, bundevi, tikvici, batatu i zelenilu.

S lezijama zgloba kuka, koje su najteže u starijih žena, potrebno je posebno pažljivo pratiti težinu. Preporuča se u prehranu uključiti što više grubih vlakana i hrane bogate vitaminom C. Takva prehrana za artrozo pomaže ne samo smanjenju tjelesne težine, već i normalizaciji crijeva, značajno poboljšava stanje hrskavičnog tkiva.

Bez obzira na težinu osteoartritisa, potrebno je smanjiti količinu konzumirane soli na 4-5 g dnevno. U akutnom razdoblju bolesti treba se pridržavati dijete bez soli..

Približni jelovnik za tjedan dana s osteoartritisom

Približna dijeta za osteoartritis u različitim fazama data je u nastavku.

  • Doručak - heljda na vodi, naranča, biljni čaj;
  • Međuobrok - salata od zelenog povrća s lanenim uljem;
  • Ručak - riblja juha, tepsija od tikvica, čaj;
  • Popodnevni međuobrok - voćni jogurt;
  • Večera - puding od puretine, varivo od povrća, kefir.
  • Doručak - zobene pahuljice, kruh s mekinjama s maslacem, kompot od suhog voća;
  • Drugi obrok je salata od voća i bobičastog voća s vrhnjem;
  • Ručak - juha s polpetama, salata od krastavaca, fermentirano pečeno mlijeko;
  • Popodnevni međuobrok - pečena jabuka s medom;
  • Večera - nepolirana riža s kuhanim mesom, zeleni čaj.
  • Doručak - žitarice s jogurtom, kakao;
  • Drugi doručak - voćni žele, čaj od đumbira;
  • Ručak - juha od kupusa sa zečjim mesom, sezonska salata, mineralna voda;
  • Popodnevni međuobrok - tepsija od svježeg sira s voćem, kompot;
  • Večera - riža s pečenom ribom i povrćem, kefir.
  • Doručak - svježi sir s orasima, sok od nara;
  • Drugi doručak - sendvič sa sirom, piće od cikorije;
  • Ručak - cikla s govedinom, ukras od heljde, čaj;
  • Popodnevni međuobrok - jogurt s voćem;
  • Večera - kotleti od mrkve, sufle od peradi, kefir.
  • Doručak - kajgana, sok od naranče;
  • Međuobrok - pečena jabuka, fermentirano pečeno mlijeko;
  • Ručak - riblja juha, rižina kaša, zeleni čaj;
  • Popodnevni međuobrok - tepsija od svježeg sira, voćni žele, kompot;
  • Večera - povrće zrazy, pileći kotleti, salata sa začinskim biljem, kefir.
  • Doručak - kuhana pileća prsa sa začinskim biljem, tost sa sirom, čaj;
  • Drugi doručak - voćna salata, kompot;
  • Ručak - juha od pilećih rezanaca, sezonsko povrće, kakao;
  • Popodnevni međuobrok - voće, orašasti plodovi, jogurt;
  • Večera - varivo od mesa, tepsija od tikvica s začinskim biljem, čaj.
  • Doručak - zobene pahuljice u vodi s voćem, razrijeđeni sok od naranče;
  • Drugi doručak - krutoni sa sirom, kompot;
  • Ručak - juha od povrća, pureće polpete na pari, čaj;
  • Popodnevni međuobrok - nemasni kolačići s jogurtom za piće;
  • Večera - pečeno povrće, losos u kremastom umaku, zeleni čaj.

Korisni savjeti

Uklanjanje hrane zabranjene kod osteoartritisa i obogaćivanje prehrane zdravim niskokaloričnim obrocima pomaže u značajnom poboljšanju stanja bolesnog zgloba. Da biste dijetu učinili učinkovitijom, morate se pridržavati sljedećih preporuka:

  • Završite svaki obrok čašom čiste limunove vode;
  • Uključite u jelovnik dekocije i infuzije ljekovitog bilja (metvica, matičnjak, sablja, elekampan);
  • Jedite hranu s negativnim kalorijama (celer, peršin, kopar, pšenične klice) kao međuobrok i dodatak glavnim obrocima tijekom dijete;
  • Redovito dogovarajte dane posta uz dopuštenje liječnika;
  • Promatrajte nježnu tjelesnu aktivnost, vodite zdrav način života.

Korištenje hrane koja potiče regeneraciju hrskavičnog tkiva i smanjuje višak kilograma povoljno utječe na stanje zglobova. Niskokalorična prehrana najvažnija je komponenta prevencije i liječenja osteoartritisa u svim skupinama bolesnika..