Glavni

Tortikolis

Dijeta za gihtani artritis

Gihtni artritis je degenerativna upala zglobova uzrokovana metaboličkim poremećajima, uslijed čega se mokraćna kiselina ne izlučuje iz tijela putem bubrega, a njene soli prekomjerno se talože u organima i zglobnim tkivima.

U srednjem vijeku ova se bolest smatrala "bolešću kraljeva i plemića", budući da su vodili sjedilački način života i bili su zadovoljni alkoholnim pićima i hranom u višku, što je rezultiralo prekomjernom težinom i metaboličkim poremećajima. Danas su tjelesna neaktivnost, prejedanje i zlouporaba alkohola dostupniji no ikad, pa je stoga giht sve rašireniji..

S obzirom na čimbenike koji izazivaju bolesti zglobova, gihtni artritis, uz liječenje lijekovima, zahtijeva poštivanje prehrane i određenih prehrambenih pravila.

Svrha dijete za giht

Dijeta je jedan od glavnih tretmana za ovu vrstu artritisa. U kombinaciji s lijekovima, fizioterapijom i fizikalnom terapijom, pravilna prehrana može smanjiti bol, ublažiti oticanje zglobova i zadržati dugo razdoblje remisije.

Glavni zadaci prehrane za gihtani artritis:

Regulacija metabolizma purina

Mokraćna kiselina nastaje razgradnjom purina koji se nalaze u našem tijelu i većini hrane. Obično ovaj postupak štiti tijelo od viška kolesterola i služi kao obrambeni mehanizam krvnih žila. Međutim, s porastom razine purina u tijelu, povećava se i razina mokraćne kiseline, uslijed čega se počinje razvijati patogena bolest tkiva zglobova..

Normalizacija rada bubrega

Zahvaljujući purinima, mokraćna kiselina se nakuplja u tijelu, a bubrezi su odgovorni za uravnoteženje njegove razine i uklanjanje viška iz tijela. Ako se dijagnosticira bolest bubrega, njihovo je funkcioniranje prekinuto, što dovodi do nakupljanja kiseline i taloženja njezinih soli kako u samim bubrezima, tako i u drugim organima i zglobovima.

Održavanje zdrave kiselinsko-bazne ravnoteže u mokraći

Potrebno je ukloniti mokraćnu kiselinu iz tijela i spriječiti stvaranje njezinih oborina i kristalizaciju soli.

Gubitak težine

Suvišni kilogrami s gihtom posljedica su metaboličkog zatajenja i zlouporabe nezdrave hrane. Ako se pridržavate prehrane, gubitak kilograma povoljno utječe na normalizaciju metabolizma, smanjuje razinu purinskih tvari i njihovih proizvoda razgradnje, a također smanjuje pritisak na bolne zglobove i njihovu deformaciju.

Ključne preporuke

Dijeta za gihtni artritis uključuje uravnoteženu prehranu, obogaćenu hranjivim tvarima i izbjegavajući loše prehrambene navike. Da bi prehrana donosila maksimalne koristi i ne štetila zdravlju, moraju se poštivati ​​sljedeće preporuke:

  1. Strogost prehrane za artritis propisuje liječnik koji dolazi. Ovisi o stadiju i obliku bolesti, kao i o općem stanju pacijenta. Dakle, kod akutne upale pravila će biti malo stroža nego tijekom razdoblja remisije. Međutim, kršenje prehrane kod gihta i ignoriranje preporuka reumatologa može negirati sve terapijske mjere.
  2. Post i drastično mršavljenje su zabranjeni. Takve krajnosti neće biti korisne, već, naprotiv, mogu poremetiti metabolizam i pogoršati tijek bolesti ili dovesti do akutnog recidiva. Međutim, tijekom razdoblja remisije male dane posta možete organizirati s jogurtima i voćem s manje masnoće..
  3. Kod artritisa ove vrste preporučuje se obilni unos tekućine - najmanje 2 litre vode dnevno, kao i čajevi, sokovi, voćni napitci.
  4. Dnevni unos kalorija tijekom dijete ne smije prelaziti 2500 kcal, ali također ne smije biti manji od 2300 kcal.
  5. Trebate jesti 5-6 puta dnevno, u obrocima od oko 300 grama. Posljednji obrok trebao bi biti najkasnije do 18 sati.
  6. Izbjegavajte hranu bogatu purinima.
  7. Trebali biste smanjiti količinu proteina i masti, naprotiv, obogatiti prehranu složenim ugljikohidratima..
  8. Važno je kontrolirati količinu soli u hrani - ne više od 8 grama dnevno kako bi se izbjeglo zadržavanje tekućine i oticanje zglobova.
  9. Budući da je giht kronična patologija, dijeta se mora slijediti kontinuirano, ne samo tijekom pogoršanja, već i tijekom remisije.

Hrana s viškom purina

Za zdravu odraslu osobu dnevni unos purina u hrani iznosi od 600 do 1 tisuću miligrama.

Međutim, u slučaju gihta, ova se stopa mora smanjiti na 100-150 miligrama. Purini mogu biti životinjskog podrijetla (meso, riba, mliječni proizvodi), a također i biljnog podrijetla (povrće, voće, bilje). Svi imaju različitu razinu purina..

Hrana s visokom koncentracijom purina:

  • crveno meso (masna svinjetina, janjetina, teletina, divljač);
  • mesne juhe;
  • masna i slana haringa, tuna, pastrva, bakalar, srdela;
  • inćuni, školjke, kapice, jastozi, kamenice;
  • nusproizvodi životinjskog podrijetla (jetra, bubrezi, srce);
  • umaci od mesa i marinade;
  • konzervirane ribe;
  • dimljeno meso;
  • proizvodi na bazi kvasca;
  • pivo;
  • kakao;
  • zeleni grašak, leća, grah;
  • špinat, cvjetača, šparoge;
  • gljive.

Da biste izbjegli visoke koncentracije purina, važno je promijeniti neke svoje kuharske navike:

  1. Kada kuhate meso, trebali biste odbiti upotrebu bujona i ispustiti vodu nakon kuhanja.
  2. Mahunarke moraju biti kuhane prije upotrebe, ako se konzumiraju sirove, to može dovesti do pogoršanja simptoma.
  3. U akutnom obliku pogoršanja, vrijedi napustiti juhe s povrćem koje sadrži purine.

Hrana koja se isključuje

Uz visoku koncentraciju purina, u prehrani postoje i niz drugih kontraindikacija za artritis, koje mogu poremetiti metabolizam i izazvati razvoj gihta:

Fruktoza

Prerada fruktoze u tijelu ima brojne nuspojave, uključujući proizvodnju mokraćne kiseline. Budući da giht karakterizira visok sadržaj u tijelu, nepotrebni izvori obrazovanja potpuno su nepoželjni. Stoga biste trebali izbjegavati zlouporabu hrane i pića s visokim udjelom fruktoze: banane, datulje, slatke kruške, mango, grožđe, grožđice, ananas, liči, kao i hranu sa zaslađivačima, gazirane piće bez šećera i pakirane sokove..

Jaki čaj i kava

Na gihtavoj dijeti dopuštena je samo umjerena konzumacija pića s visokim udjelom kofeina. Njegova upotreba u velikim količinama dovodi do dehidracije tijela i povećanja razine kiseline, a također ispire kalcij iz tijela, što je posebno nepoželjno u slučaju bolesti zglobova.

Solanaceous povrće (krumpir, rajčica, paprika, patlidžan)

U 70% slučajeva artritisa postoji povećana osjetljivost na alkaloide sadržane u ovoj vrsti povrća. Velika je vjerojatnost da će njihova upotreba pogoršati upalu zglobova. Ako primijetite takvu reakciju na sebi, ograničite unos hrane..

Zlostavljanje soli dovodi do zadržavanja tekućine i oticanja zglobova. Sol se ne smije unositi više od dnevne doze.

Alkohol

Dijeta za artritis i giht uključuje izbjegavanje alkoholnih pića. Osim dehidracije tijela, alkoholna pića znatno pogoršavaju tijek bolesti i dovode do razvoja akutnih simptoma..

Svaka brza hrana također bi trebala biti jedna od prvih koja se izuzima iz hrane. Visok sadržaj kalorija dovodi do naglog povećanja prekomjerne težine, a transmasti i jednostavni ugljikohidrati remete metabolizam.

Pravilna prehrana znači izbjegavanje ili ograničavanje upotrebe zabranjene hrane. Na popisu dopuštenih namirnica za gihtani artritis:

  • nemasno bijelo meso (ne više od nekoliko puta tjedno);
  • riba bogata omega-3 kiselinom;
  • mlijeko s niskim udjelom masti i svježi sir;
  • jaja;
  • sir;
  • žitarice;
  • orašasti plodovi;
  • laneno ulje i sjemenke;
  • bijeli kupus, mrkva, bundeva (ne povrće od noćurka);
  • jabuke, agrumi, avokado, kivi, bobičasto voće (voće s malo fruktoze).

Osnivač dijetetike, profesor Pevsner, razvio je niz dijeta koje se koriste kao terapija za razne bolesti. Dijeta ili "stol" broj 6 uključuje sustav pravilne prehrane za pacijente s gihtom i artritisom:

  1. Jelovnik obiluje složenim ugljikohidratima, biljnim mastima i proteinima. Ograničeno na hranu obogaćenu purinima, oksalnom kiselinom i soli.
  2. Obroke treba razbijati 4-5 puta dnevno u malim obrocima.
  3. Hrana treba biti na umjerenoj temperaturi - zabranjeno je jesti hladno ili prevruće.
  4. Uz čaj, kavu i kompote, potrebno je promatrati dnevnu količinu obične ili mineralne vode - 1,5-2 litre.
  5. Majonezu i kečap treba izbaciti iz prehrane.

Preporučena prehrana za svaki dan

  • kuhano meko kuhano jaje, kajgana s mlijekom ili pržena jaja;
  • kaša od prosa, zobenih pahuljica ili kukuruza;
  • svježi sir ili komad tvrdog sira;
  • desert od pudinga od pečene bundeve, jabuke ili mrkve;
  • "Doktorski" kruh ili od raženog brašna;
  • napitak od cikorije, zeleni čaj s medom, limunom ili mlijekom, mljevena kava s mlijekom.
  • juhe od povrća, vegetarijanski boršč, juha od cikle, juha od kupusa, okroshka, juha s polpetama;
  • parni kotleti, polpete, piletina pečena s povrćem;
  • pečena riba, riblji kolači;
  • salata od svježeg povrća, krastavci, salata od bijelog kupusa i krastavaca, povrće sa žara;
  • žele, kompot, voćni napitak.
  • jogurt;
  • voće;
  • bijeli slez;
  • nezaslađeni kolačići.
  • punjene paprike ili tikvice;
  • tepsija od riže ili vermičela;
  • parni kotleti, kiflice od kupusa, riblje polpete;
  • kaša od ječma ili bisernog ječma;
  • salata od povrća s vrhnjem, pečeno povrće, salata od krastavaca, vinaigrette;
  • svježi sir, sir;
  • kompot, biljni ili voćni čaj.

Dijeta s niskim udjelom purina za gihtani artritis zglobova br. 6 prema Pevzneru, ne samo da je vrlo učinkovita u liječenju artritisa, već se također koristi u prevenciji ove bolesti. Ne postoje posebne kontraindikacije za njegovu uporabu, osim teškog fizičkog rada. U tom je slučaju potrebno, nakon savjetovanja s liječnikom, ispraviti energetsku vrijednost prehrane..

Pozitivnu dinamiku u liječenju ove vrste artritisa, podložnu prehrambenim pravilima, reumatolozi su odavno dokazali. Tajna oporavka i dugotrajne remisije nisu samo u tabletama, injekcijama, postupcima i drugim lijekovima, već i u poštivanju niza prehrambenih preporuka. Pridržavajući se dijete za giht, ne samo da ćete zaboraviti na takve neugodne simptome bolesti kao što su bol, upala i oteklina, već i dovesti u red tjelesnu težinu, figuru i zdravlje svoje ljepote.

Dijeta za gihtani artritis

Giht i artritis nisu rijetkost u medicinskoj praksi. Ovu dijagnozu češće čuju muškarci nakon 40 godina. Nemoguće je potpuno izliječiti bolest, ali se može zaustaviti. Jedna od najvažnijih metoda borbe protiv ortopedskih bolesti je zdrava prehrana. Kako prehrana protiv gihta artritisa utječe na stanje pacijenta?

Kako jesti kod gihta i artritisa?

Giht i artritis su ozbiljne bolesti zglobova koje zahtijevaju složeno liječenje. Kao što znate, glavni razlog za razvoj ortopedskih tegoba je nepravilna prehrana, uključujući bezvrijednu i masnu hranu, boje, kemijske dodatke, konzervanse. Pravilna prehrana jedna je od najvažnijih sastavnica liječenja. Na ovaj način neće biti moguće izliječiti bolesti, ali je moguće postići pozitivnu dinamiku. Pokazalo se da uravnotežena prehrana za giht i artritis produžuje razdoblja remisije.

Dijeta za gihtani artritis postaje posebno važna

Dijetalna hrana usmjerena je na:

  • normalizacija metabolizma purina;
  • alkalinizacija urina;
  • izlučivanje mokraćne kiseline i njezinih soli iz tijela.

Kako biste trebali jesti? Tijekom pogoršanja treba se strogo pridržavati prehrane. S produljenom remisijom mogu se ukloniti ozbiljna ograničenja.

Mnogi ljudi odbijaju jesti uopće tijekom razdoblja pogoršanja bolesti. Dijeta posta i čišćenja donijet će više štete nego koristi. Dovode do gubljenja i ozbiljnih zdravstvenih problema. Moguće je spriječiti ili smanjiti ozbiljnost i učestalost napada bolesti uz pomoć proizvoda, glavna stvar je pravilno formulirati prehranu.

Osim toga, ako se pridržavate prehrambenih preporuka, možete:

  • spriječiti razvoj urolitijaze;
  • stabilizirati ili smanjiti tjelesnu težinu;
  • spriječiti povećanje razine kolesterola.

Osnovni prehrambeni principi za gihtani artritis

Prehrana za giht i gihtni artritis treba ostati uravnotežena i hranjiva.

Osnovni prehrambeni principi:

  1. Ograničite unos hrane bogate purinima (morski plodovi, konzervirane ribe, bogate juhe).
  2. Izbjegavajte teške i masne priloge. Takva hrana doprinosi razvoju pretilosti i povećanom stresu na zglobovima. Može se zamijeniti zdravim mliječnim proizvodima s malo masnoće.

Normalizacija razine mokraćne kiseline može smanjiti broj napada, poboljšati metabolizam i smanjiti bol

  • Uklonite hranu koja sadrži fruktozu. Pokazalo se da potiče proizvodnju mokraćne kiseline. Stoga je iz prehrane potrebno prekrižiti kečap, slatkiše, slatku soda, bobičasto voće..
  • Obogatite svoj jelovnik cjelovitim žitaricama.
  • Smanjite konzumaciju čokolade, špinata, karambole, kakaa. Ova hrana sadrži oksalnu kiselinu koja doprinosi razvoju zatajenja bubrega..
  • Kod gihtastog artritisa i gihta dijeta uključuje pijenje dovoljno tekućine. Osoba treba piti najmanje dvije litre vode dnevno. Također je dopušteno piti biljne čajeve, zeleni čaj, mlijeko, cikoriju, svježe sokove, voćne napitke, kvas ili kompot. Hranu treba kuhati na pari, dinstati ili peći u pećnici. Pravilna prehrana pomoći će vam da se brzo nosite s bolešću i vratite tjelesnu snagu.

    Štetni i korisni proizvodi

    Dijeta za giht i artritis vrlo je specifična. Pacijent treba odbaciti svo povrće noćurka. Popis zabranjene hrane također uključuje:

    1. Kava i jaki čaj. Kofein u velikim količinama ispire kalcij iz kostiju, a to može izazvati razvoj artritisa ili pogoršati njegov tijek.
    2. Crveno meso male i velike rogate stoke. Sadrži arahidonsku kiselinu koja se razgrađuje na eikozanoide. Ovi neurotransmiteri dovode do upale zglobova. Kada se konzumiraju u velikim količinama mesa ili mesnih iznutrica, metabolički procesi su poremećeni i povećava se razina mokraćne kiseline koja se nakuplja u tkivima i zglobovima.
    3. Vrući napitci. Alkohol povećava upalu. Bolest počinje napredovati. Stanje pacijenta naglo se pogoršava: pojavljuju se otekline i bol, temperatura raste. Uz redovitu upotrebu alkohola, tekućina se nakuplja u šupljini periartikularne vrećice.

    Alkoholna pića imaju vrlo negativan učinak na tijelo

  • Čokolada. U malim količinama čokolada je čak i zdrava, ali redovitim uzimanjem može povećati učestalost i intenzitet pogoršanja.
  • Sol. Zadržava tekućinu u tijelu i dovodi do stvaranja edema i povećanog stresa na zglobovima..
  • Također biste se trebali odreći čipsa, pomfrita i brze hrane. Ova hrana temelji se na transmasti, što dovodi do metaboličkih poremećaja.

    Prednost treba dati:

    1. Riba (losos, pastrva, skuša). Bogat je omega-3 masnim kiselinama.
    2. Laneno ulje.
    3. Povrće (mrkva, brokula, buča, kupus).
    4. Voće (naranča, mandarina, ananas, dinja, jabuke, dragun, marelica).
    5. Orašasti plodovi.
    6. Bobov.

    Ovi proizvodi imaju korisna svojstva i vrijedan su izvor vitamina i drugih korisnih tvari..

    Ugostiteljske preporuke

    Budući da dijetalna hrana za artritis i giht isključuje upotrebu zaslona (rajčica, umak od rajčice, paprika, krumpir), možete ih zamijeniti kupusom, repom, gljivama, repom, mrkvom, začinima, lukom i celerom.

    Meso, ribu (papalina, bakalar, štuka, papaline) i jaja treba jesti najviše dva puta tjedno, po mogućnosti kuhano

    Ako to ne možete učiniti, možete smanjiti rizik od pogoršanja kada koristite ove proizvode ako se pridržavate jednostavnih pravila:

    • za kuhanje nemojte koristiti proklijale gomolje krumpira;
    • jedite samo zrelo povrće noćurka;
    • kuhati povrće.

    Da biste postigli maksimalan učinak dijetoterapije, trebali biste popiti 1 čašu pročišćene vode sat vremena prije jela. Porcije trebaju biti male. Prejedanje i glad su neprihvatljivi. Posljednji obrok ne smije biti kasnije od 18 sati. Velike šalice i tanjure zamijenite plitkim posuđem.

    Dijetalna hrana ne podrazumijeva drastične mjere. S popisa dopuštenih namirnica mogu se pripremiti razna ukusna jela. S produljenom remisijom, dopušteno je opustiti ograničenja. Potrebno je uvoditi novi proizvod postupno, tako da ne izaziva pogoršanje.

    Prehrana za bol

    Znanstvenici su pokazali da određena hrana može smanjiti bol. Pravilno sastavljen jelovnik bit će puno bolji i učinkovitiji za bolove u zglobovima od uzimanja lijekova. Rezultat nije brz, ali bit će stabilan i tijelo neće patiti od nuspojava lijekova.

    Za ublažavanje boli preporučuje se u izbornik uključiti:

    1. Kurkuma. Ova začina djeluje protiv raka i protuupalno. Kurkumin je odgovoran za ljekovita svojstva začina, koji najbolje djeluju kada se pomiješaju s uljima..
    2. Jabučni ocat. Pomiješajte 200 ml mineralne vode s 1 žlica. ocat. Ako pijete ovaj dodatak dva puta dnevno, bol nestaje prvog dana..
    3. Trešnje. Ima antioksidativna svojstva. Obogatite jelovnik ovom bobicom i smanjite bol kod artritisa.

    Vrijedno je napomenuti da bi glavni naglasak trebao biti na žitaricama, povrću, mliječnim proizvodima s niskim udjelom masti.

  • Ananas. Sadrži bromelain koji ima snažno protuupalno djelovanje.
  • Riba, jaja i avokado. Ova hrana bogata je omega-3 masnoćama. Dokazano je da upravo oni suzbijaju upalni proces u zglobovima i ublažavaju bol kod artritisa i gihta..
  • Liječenje sindroma bola

    Da biste ublažili bol kod gihta ili artritisa, morate:

    1. Omogućite odmor zglobu. Pogođeni ud trebao bi biti na brdu. Ispod njega možete postaviti mali jastuk ili mekani valjak..
    2. Slijedite strogu dijetu.
    3. Nanesite vanjska sredstva. Mast na bazi diklofenaka brzo ublažava bol, nekima pomaže mast Višnjevskog. Na bolni zglob može se staviti oblog s Dimeksidumom.
    4. Pijte protuupalne lijekove i analgetike. Pacijent u ormariću s lijekovima trebao bi imati lijekove kao što su "Diklofenak", "Nimesulid", "Indometacin"..

    Razlikuje li se prehrana kod gihta artroze?

    Dijeta za gihtavu artrozu ne razlikuje se po osobenostima i usmjerena je na:

    • smanjenje upale u zglobovima;
    • normalizacija metaboličkih procesa;
    • suspenzija preranog starenja hrskavičnog tkiva;
    • obogaćivanje tijela hranjivim tvarima.
    Bilo koju dijetu treba formulirati iskusni stručnjak, ne samo na temelju prihvatljive hrane, već uzimajući u obzir hranjivu vrijednost prehrane.

    Liječnik izrađuje dijetu za svakog pacijenta pojedinačno, uzimajući u obzir njegovu dob, prisutnost suvišnih kilograma, stadij bolesti i prisutnost drugih bolesti. Jelovnik mora sadržavati žele ili žele meso. Ova jela sadrže kolagen, neophodan za obnavljanje hrskavice i koštanog tkiva u zglobovima. Tijelu su za energiju potrebni složeni ugljikohidrati. Prednosti treba dati: voće, bobičasto voće, povrće.

    Jednostavni ugljikohidrati čuvaju se u zalihama masti, pa isključite sladoled, džemove, gazirane piće, pecivo, slatko voće. Također se morate odreći vatrostalnih masti..

    Proizvodi za artrozu trebaju biti zdravi i ne trebaju sadržavati puno kalorija. Dozvoljeno je jesti:

    • jaja;
    • orašasti plodovi;
    • povrće;
    • žitarice;
    • suho voće;
    • nemasno meso;
    • mliječni proizvodi.

    Dijeta br. 6 i 8 i primjer dnevnog jelovnika

    Približni jelovnik dijetalnog stola broj 6 za pacijente s gihtom ili artritisom:

    1. Doručak: napitak od omleta i cikorije na pari.
    2. Ručak: sok od heljde i marelice.
    3. Ručak: juha od povrća, salata od kupusa i krastavaca, kompot.
    4. Popodnevni međuobrok: tepsija od svježeg sira i odvar od šipka.
    5. Večera: pečena buča, sok od mrkve.
    Najučinkovitija dijeta za artritis je frakcijska

    Približni jelovnik dijetalnog stola broj 8 za pacijente s gihtom ili artritisom:

    1. Doručak: meko kuhana jaja, zeleni čaj.
    2. Ručak: svježi sir sa svježim bobicama i voćem.
    3. Ručak: povrtna juha, kriška raženog kruha.
    4. Popodnevni međuobrok: jogurt s voćem.
    5. Večera: pileći kotleti na pari, ječmena kaša i kompot.

    Značajke prehrane broj 6

    Dijeta broj 6 propisana je za urolitijazu, giht i artritis. Ovo je nježna prehrana koja ne podrazumijeva stroga ograničenja, ali vam omogućuje pripremu ukusnih i raznovrsnih jela.

    Posebnost prehrane broj 6 je sljedeća:

    • umjereni unos hrane;
    • ograničenje u mesu;
    • ograničenje u hrani koja sadrži sol, purine i oksalnu kiselinu;
    • energetska vrijednost je 2500 kl.;
    • dnevni unos tekućine - 2-2,5 litara.

    Što se tiče kemijskog sastava, dnevna stopa trebala bi sadržavati:

    • proteini (80 g);
    • ugljikohidrati (370 g);
    • masti (85 g);
    • sol (8 g).
    Ako se pažljivo slijede preporuke reumatologa za artritis i ne krši prehrana, liječenje gihta je prilično jednostavno i uspješno.

    Metoda pripreme hrane je dijetalna (kuhati, dinstati, peći). Zabranjeno je jesti previše vruću ili hladnu hranu. Tablica broj 6 pruža dijeljena i uravnotežena jela. Trebali biste jesti najmanje 5-6 puta dnevno. Jednom tjedno trebali biste postiti dan, jedući samo voće, povrće, svježi sir ili kefir. Ovi su dani preduvjet za brzo otapanje mokraćne kiseline..

    Popis dopuštenih namirnica uključuje:

    • juhe i boršč s povrtnim juhama;
    • žitarice;
    • Raženi kruh;
    • mliječni proizvodi;
    • voće;
    • povrće.

    Od pića, prednost treba dati kefiru, sokovima, voćnim napicima, alkalnoj mineralnoj vodi.

    Zabranjena hrana dijetom broj 6:

    • gljive;
    • konzervirana hrana;
    • dimljeno meso;
    • kiseli krastavci;
    • mahunarke;
    • suho voće;
    • slastičarnica.

    Značajke prehrane broj 8

    Tablica broj 8 dodijeljena je osobama koje pate od pretilosti. Razvio ga je davnih 50-ih sovjetski nutricionist Mihail Pevzner. Od tada nije otkriveno ništa novo o rješavanju tjelesne masnoće. Međutim, ne mogu ga svi slijediti. Kontraindiciran je za osobe s gastrointestinalnim poremećajima ili kardiovaskularnom insuficijencijom..

    Korisne su riža, heljda i zobene pahuljice

    Značajka dijete broj 8 je smanjiti potrošnju kalorija. Klasična dijeta broj 8 predviđa jedan postni dan povrća ili kefira u tjednu. Dnevni unos kalorija je 1800-2000.

    Za učinkovitost dijetalne prehrane treba se pridržavati jednostavnih pravila:

    • bavi se sportom;
    • pijte najmanje 1,5 litre tekućine dnevno;
    • izuzeti hranu koja sadrži šećer;
    • uključite u prehranu hranu bogatu vlaknima.

    Kemijski sastav tablice broj 8:

    • proteini (100 g);
    • masti (80 g);
    • ugljikohidrati (140 g);
    • sol (5 g).

    Prednost treba dati životinjskim proteinima i mastima.

    Ako vam je propisana ova dijeta, tada možete jesti:

    • žitarice (heljda, ječam, biserni ječam);
    • juhe od povrća;
    • povrće;
    • zelenilo;
    • nemasno meso i riba;
    • kokošja jaja;
    • voće i bobice;
    • mliječni proizvodi;
    • maslac;
    • proizvodi od brašna.
    Možete jesti mrkvu, repu, kupus, krumpir, luk, češnjak, kopar

    Dopušteno piće: kava, čaj, nezaslađeni kompot i sokovi.

    Zabranjeni su: krumpir, tjestenina, mahunarke, ukiseljeno i ukiseljeno povrće, konzervirana hrana, slatke sorte voća (datulje, banane, smokve), začini, pekarski proizvodi. Kada koristite jedan od gore navedenih proizvoda, neće se dogoditi ozbiljna kršenja, međutim, učinkovitost dijetetskog stola ne dolazi u obzir.

    Dijeta je puna vlakana i proteina, tako da ne osjećate glad. Kombinirajući zdravu prehranu s vježbanjem, plesom ili plivanjem, ne samo da ćete ojačati mišiće i zglobove, već i obnoviti metabolizam.

    Približni dnevni meni za pacijenta sa gihtom

    Terapijska dijeta za giht igra važnu ulogu. Ublažava bol i normalizira mokraćni sustav. Dobro osmišljena prehrana jedan je od principa zdravog načina života. Ako se pravilno hranite, ne samo da možete izbjeći recidiv, već i ojačati tijelo. Ako se ne poštuju preporuke liječnika, rizik od komplikacija (zatajenje bubrega, oštećenje unutarnjih organa s formiranjem gihtova čvorova) povećava se mnogo puta.

    Indikativni jelovnik za one koji pate od gihta:

    • kuhano jaje, raženi kruh, zeleni čaj;
    • kefir;
    • rižina juha, raženi kruh;
    • pečena buča, kompot;
    • heljda s mlijekom.

    Savjeti

    Pomoću narodnih lijekova možete smanjiti bol i ublažiti upalu kod gihta i artritisa. Tradicionalni iscjelitelji izumili su puno recepata koji će vam pomoći da se riješite neugodnih simptoma tijekom pogoršanja bolesti.

    Infuzija jagoda smatra se ukusnom i zdravom. Ulijte 3 žlice. l. bobičasto voće 300 ml. strma kipuća voda. Piće treba stajati 1-1,5 sata. Pijte lijek u malim gutljajima tijekom dana.

    Infuzija biljke cikorije normalizira metabolizam, poboljšava probavni trakt i uklanja mokraćnu kiselinu iz tijela. Da biste ga pripremili, potrebna vam je 1 žličica. cikorija preliti s 200 ml kipuće vode. Pijte ½ šalice dva puta dnevno. Na zahvaćene zglobove može se nanijeti gusti odvar konja cikorije u obliku obloga. Pomoći će ublažiti upalu i oteklinu..

    Od sredstava tradicionalne medicine dobro su se pokazali čajevi od lišća ribiza i koprive. Oni pomažu bubrezima da uklone urate iz tijela..

    Imajte na umu da narodni lijekovi pomažu samo u zaustavljanju simptoma, oni ne iskorjenjuju uzrok bolesti. Prije nego što ih počnete konzultirati se sa svojim liječnikom, jer neki od njih mogu uzrokovati nuspojave..

    Zaključak

    Imajte na umu da dijeta protiv gihta i artritisa neće raditi bez odgovarajućeg liječenja. Bolest će napredovati. Samo složena terapija može poboljšati kvalitetu života: lijekovi, fizioterapija, narodni lijekovi i prehrana. Kod gihtastog artritisa treba bespogovorno slijediti preporuke reumatologa, inače se ne mogu izbjeći komplikacije poput bubrežnih kamenaca, problema sa srcem i vidom, deformacije zgloba.

    Dijeta za gihtani artritis

    Gihtni artritis bolest je kod koje je poremećen metabolizam u tijelu. Mjesta taloženja mokraćne kiseline najčešće su tkiva zglobova. Taloži se u obliku kristala. Povećanjem sadržaja mokraćne kiseline u krvi njeni se kristali talože na površini hijalinske hrskavice zglobova.

    Bolest s oštrim pogoršanjima popraćena je jakom boli u zahvaćenim područjima. Jednim od uzroka gihta smatra se nezdrava prehrana koja uključuje pretjeranu konzumaciju mesnih proizvoda i alkoholnih pića. Zbog toga se ova bolest prije nazivala "bolešću aristokrata". Važno je razumjeti pravilnu prehranu za gihtani artritis, jer će prehrana učinkovito obnoviti zdravlje bolesne osobe.

    Osnovni prehrambeni principi za gihtani artritis

    Glavni dio liječenja gihta dijetom je uklanjanje viška mokraćne kiseline iz tijela. U normalnim količinama korisno je za ljudsko zdravlje, jer djeluje kao učinkovit antioksidans i pozitivno djeluje na krvne žile. Međutim, s raznim poremećajima, njegova razina raste, a dijeta s niskim udjelom purina pomaže smanjiti ovu kiselinu.

    Za liječenje gihta i prevenciju napadaja, uz terapiju lijekovima, prethodno su korištena ozbiljna ograničenja u prehrani

    Purini u tijelo ulaze s hranom, najčešće s proteinima, a enzim ksantin oksidaza ih razgrađuje i pretvara u mokraćnu kiselinu. Dnevna prehrana u prosjeku uključuje do 1000 mg purina, a tijekom liječenja unos se smanjuje na 100-200 mg.

    Pravila prehrane za artritis i giht

    Akutni gihtani artritis u mnogim se slučajevima javlja bez razloga, a nakon nekoliko dana također nestaje čak i bez liječenja. Prati je jaka bol i oticanje zahvaćenog zgloba, najčešće u donjem udu. Nakon takvog napada nastupa remisija i mnogi bolesnici puštaju bolest da ide svojim tokom do sljedećeg pogoršanja..

    Međutim, nakon takvih napada potrebno je poštivati ​​prehrambena pravila koja će smanjiti unos mokraćne kiseline u tijelo..

    Dijeta za gihtani artritis zglobova uključuje sljedeća pravila:

    1. Jedite male i česte obroke. Takva prehrana ne dopušta taloženje kiseline u tkivima zglobova, jer će imati vremena za izlučivanje iz tijela. Jedite svaka tri sata i izbjegavajte glad i prejedanje.
    2. Pij puno vode. Slijedite režim pijenja i pijte vodu tijekom dana. Dnevno pijte do 2-2,5 litara čiste vode. Pri izračunu popijene količine ne uzima se u obzir tekućina u obliku čaja, kave ili juhe.
    3. Dnevno ne jedite više od 5-8 grama soli, jer se vjeruje da ubrzava rast kamenaca mokraćne kiseline.

    Dijeta protiv gihta pomaže kontrolirati proizvodnju i eliminaciju mokraćne kiseline iz ljudskog tijela

  • Jednom tjedno morate iskrcati tijelo. Ovih dana jedite samo voće i povrće. Ako je tako lako podnijeti tako laganu hranu natašte, možete kuhati neslanu heljdu ili rižu, kao i peći povrće.
  • Smanjite unos alkohola. Kada liječite artritis i giht, morate potpuno izbaciti alkohol iz prehrane..
  • Štetna i korisna hrana za gihtani artritis

    Tijekom liječenja pacijentu je zabranjeno jesti takve proizvode:

    • crveno meso životinja;
    • mesni iznutrice (jetra, bubrezi, pluća);
    • slana i dimljena jela;
    • masna riba (haringa, skuša, pastrva);
    • mesne i riblje juhe;
    • kobasice i kobasice;
    • konzervirano meso i riba;
    • kiselica i špinat;
    • kava i kakao;
    • ljuti začini;
    • umaci, majoneze i kečapi;
    • jak crni čaj;
    • alkoholna pića;
    • gljive;
    • mahunarke (grah, leća, grašak);
    • slatko (kolači, peciva, kreme, peciva, čokolada, slatkiši).
    Biljna hrana (poput mahunarki) koja sadrži velike količine purina uglavnom nije opasna jer daje organske kiseline

    Budući da su kava i jak crni čaj bolesnoj osobi zabranjeni, mnogi ljudi imaju pitanje: "Je li moguće piti zeleni čaj od gihta?" Zeleni čaj djeluje učinkovito diuretički. Liječnici preporučuju da se pije s limunom, koji pomaže neutraliziranju purina u zelenom čaju i pomaže uklanjanju štetne kiseline zajedno s tekućinom..

    Pacijentu se može činiti da su sve važne namirnice izuzete iz njegove prehrane, ali to nije tako. Dopuštena i korisna hrana za giht:

    • sve vrste žitarica;
    • mliječni proizvodi (mlijeko, kefir, svježi sir, fermentirano pečeno mlijeko, jogurti, feta sir, kiselo vrhnje);
    • povrće i voće (osim malina, grožđa, smokava);
    • kotleti od povrća, variva, juhe;
    • kuhano meso samo sorti s malo masnoće (zec, piletina, puretina);
    • nemasne sorte ribe;
    • tjestenina od cjelovitih žitarica;
    • suho voće i orašasti plodovi;
    • zelje (kopar, peršin, bosiljak);
    • mliječne juhe s rezancima;
    • maslac (maslac, maslina, laneno sjeme).

    Dijeta za giht vrlo je slična prehrani vegetarijanaca, ali omogućuje vam jesti nemasno meso i ribu nekoliko puta tjedno. Rijetko je u prehranu uključiti škampe i rakove..

    Broj obroka trebao bi biti do 5-6 puta dnevno, u malim obrocima

    Ugostiteljske preporuke

    Pokušajte se sustavno držati svoje prehrane. Ne treba naglo prelaziti na dijetalnu hranu. Ako je tijelo naviklo na nezdravu hranu, naglo povlačenje nakon nekoliko dana ili tjedana može dovesti do sloma. Važno je glatko i svjesno prijeći na ispravnu prehranu. Glavno je shvatiti da bi jedenje hrane trebalo biti korisno, a u slučaju gihta javlja se tek kada se količina kristala urina u tijelu smanji..

    Ne čini vas gladnima. Nedovoljna prehrana dovodi do povećane razine kiseline. Ako nemate vremena za cjeloviti obrok, poslužit će sendvič s kruhom od cjelovitog zrna sa svježim povrćem i kuhanom piletinom. Takav međuobrok kvalitativno će nadopuniti orašasti plodovi i suho voće..

    Prehrana treba biti cjelovita i raznovrsna. Ne jedite istu hranu i posuđe, takva hrana će brzo dosaditi. Diverzificirajte svoj doručak svježim sirom s orasima i voćem, kolačima od sira, mliječnom kašom i tepsijama.

    U ljetnoj sezoni uključite povrće sa žara na jelovnik i jedite razno voće i bobičasto voće. Lubenica i dinja djeluju učinkovito diuretički i uklanjaju taložene mokraćne kiseline iz bubrega.

    Ispravan izbornik

    Prehrana kod gihtanog artritisa zglobova zabranjuje mnogu hranu. Kako se hrana ne bi umarala, dnevni meni treba biti raznolik. Tijekom liječenja liječnik može propisati dijetu i uspostaviti određeni popis dopuštenih obroka. Nije potrebno pridržavati se ovog popisa, glavno je znati popis dopuštenih proizvoda. Kombinirajte ih i prepustite se novim jelima i receptima. Vegetarijanska prehrana vrlo je česta u modernom svijetu i nudi ogroman broj recepata od povrća, orašastih plodova i mliječnih proizvoda..

    Dijeta broj 6 i 8 i primjer dnevnog jelovnika za gihtani artritis

    Dijeta №6 - medicinska prehrana usmjerena na smanjenje količine mokraćne kiseline u tijelu. Često se propisuje pacijentima tijekom liječenja gihta artritisa zglobova i urolitijaze.

    Značajke dijete broj 6 za gihtani artritis:

    1. Dopušteni proizvodi od brašna od raženog i cjelovitog pšeničnog brašna, osim peciva od tijesta s maslacem.
    2. Možete jesti razne povrtne juhe, vegetarijanski boršč, okroshka, juha od cikle i juhe od pirea, mesne i riblje juhe, zabranjene su juhe od mahunarki i gljiva.
    3. Dijeta vam omogućuje da jedete velike količine svježeg i pečenog povrća. Dodajte im tri puta tjedno dijetalno meso piletine i kunića, po 150 g. Meso se može peći i kuhati.
    4. Dijeta dopušta predjela u obliku salata, ukiseljenog povrća i voća, vinaigreta i variva od povrća. Uklonite dimljeno meso, kobasice, slane sireve i konzerviranu hranu.
    5. Od slatkiša, dijeta vam omogućava da jedete voće i bobice, marmeladu, sljez, suho voće i orašaste plodove.

    Dijeta broj 8 usmjerena je na borbu protiv pretilosti. Vrlo je popularan u liječenju gihta i artroze kod osoba s prekomjernom težinom. Usklađenost s njom smanjuje potrošnju ugljikohidrata i masti. Ukupan broj kalorija dnevno iznosi 1700-1900 kcal. Brašno i tjestenina, griz i riža isključeni su iz ove prehrane. Zabranjene su banane, grožđe, datulje, dimljeno meso, masna i začinjena jela.

    Odaberite povrće u bilo kojoj količini i u bilo kojem kuhanju

    Primjer dnevnog jelovnika za giht:

    1. Doručak. Pečeni syrniki na kukuruznom brašnu s dodatkom bobica i sjemenki, slab čaj.
    2. Snack. Uvarak od šipka sa šakom suhih marelica i lješnjaka.
    3. Ručak. Biljna juha od krumpira, mrkve i brokule. 150 gr pečenog zeca s umakom od povrća i heljde.
    4. Popodnevni međuobrok. Voćna salata, zeleni čaj s limunom.
    5. Večera. Vegetarijanski borsch, vinaigrette s rižom i meko kuhano jaje. Kompot od voća.

    Dijeta za gihtani artritis - preporuke reumatologa:

    1. Jedite cijelo vrijeme prehranu s niskim udjelom purina.
    2. Izbjegavajte kofein i alkohol, jer oni mogu pogoršati bolest.
    3. Kiselina koju sadrži voće i povrće nije vezana za mokraćne kristale. Citrusni proizvodi i rajčica nisu isključeni tijekom prehrane s niskim udjelom purina.
    4. Meso jedite samo umjereno. Pileće i zečje meso tri puta tjedno samo će koristiti bolesnom tijelu..
    5. Mlijeko je vrlo korisno za osobu koja ima giht. Sadrži proteine ​​koji su tijelu potrebni i pospješuje izlučivanje mokraćne kiseline.

    Prehrana za bol

    Prehrana s pogoršanjem gihtnog artritisa isključuje sve mesne i riblje proizvode. Takva prehrana pomoći će riješiti se boli i nelagode. U to vrijeme pacijentu je osiguran odmor u krevetu, a jelovnik se uglavnom sastoji od tekuće hrane. Jedite male obroke do 6 puta dnevno.

    Jedite više cjelovitih žitarica, voća, povrća i manje rafiniranih ugljikohidrata

    Uz tako strogu prehranu, pacijentu se može ponuditi:

    • mlijeko;
    • dekocije i raspoloženje šipka;
    • tekuće mlijeko i obične žitarice;
    • salata od nekoliko vrsta voća;
    • povrtne juhe.

    Važno je da pacijent ne gladuje i ne pije dovoljno tekućine..

    Liječenje sindroma bola

    U većini slučajeva bolovima se možete sami upravljati. Sindroma boli kod gihta možete se riješiti kod kuće pomoću:

    1. Mirovanje. U trenucima pogoršanja boli, pacijent mora poštivati ​​potpuni odmor u krevetu. Pogođeni ud može se staviti na jastuk tako da je na brdu.
    2. Stroga prehrana. Poštivanje stroge prehrane s minimalnim udjelom purina smanjit će bol, konzumirati tekuću hranu u obliku kompota, želea, juha i mlijeka.
    3. Oblozi. Oblozi učinkovito ublažavaju bol i ublažavaju upale. Komprese na bazi dimeksida, bishofita i medicinske žuči kvalitativno pomažu. Prije upotrebe otopina, svakako pročitajte upute za uporabu..
    4. Liječenje lijekovima. "Paracetamol", "Nimesil", "Movalis" i "Ketoprofen" pomoći će u ublažavanju akutne boli. Prije nego što ih upotrijebite, bolje je konzultirati se sa svojim liječnikom..

    Razlikuje li se prehrana kod gihta artroze

    Rizik od artroze raste kada osoba ima prekomjernu težinu. Dijeta # 8 može vam pomoći da smršavite i održite zdravu tjelesnu težinu. Dijetalna hrana za artritis i artrozu ima neke razlike.

    Uz gihtavu artrozu, pacijentu je potreban kolagen, pa prehrana uključuje jela na bazi želatine - razne voćne žele, aspična jela s mesom i ribom. Kod artroze osoba treba osigurati unos proteina u tijelo, pa je dozvoljeno nemasno meso i riba. Pokušavaju što više isključiti brašno i tjesteninu. Ostali dijelovi s prehranom za artritis imaju zajedničke značajke.

    Zaključak

    Muškarci često pate od gihta artritisa. Ako se ne liječi, bolest se može razviti u kronični oblik, što će čovjeku zadati značajnu nelagodu i uzrokovati jaku bol tijekom razdoblja pogoršanja.

    Giht se liječi. Sustavnim pridržavanjem prehrane s niskim udjelom purina vjerojatnost oporavka zdravlja značajno se povećava.

    Prehrana igra važnu ulogu u liječenju gihta i ne može se isključiti ako su dostupni lijekovi. Prehrana može smanjiti količinu kristala uree i popraviti zahvaćene zglobove. U svakom slučaju, pacijent mora smanjiti upotrebu zabranjene hrane i pridržavati se zdrave prehrane. Kako se razvija, bolest može zahvatiti hrskavicu i kosti i dovesti do potpune imobilizacije osobe. Kada se pojave prvi simptomi i napadaji, važno je konzultirati se s liječnikom i započeti cjelovito liječenje..

    Dijeta za gihtani artritis: kako možete smanjiti upalu

    Dijeta za gihtani artritis osnova je na kojoj se gradi obnavljanje i održavanje cijelog tijela. Organizacija i pridržavanje pravilne prehrane nije jedina univerzalna metoda liječenja, jer giht je ozbiljan poremećaj s oštećenjem zglobova, mekih tkiva, s različitim oblicima bubrežnih patologija.

    I kao i sve sistemske bolesti, zahtijeva kompleks terapijskih mjera. Ali dijeta je bitna za ozdravljenje. Bez znanja o načelima sastavljanja obroka hrane: što se može jesti s gihtom i artritisom u određenoj fazi bolesti i koja hrana ima štetan učinak, teško će biti pobijediti bolest. Ovaj članak pruža teoretske i praktične aspekte, postavlja osnovna pravila dijetoterapije, standarde konzumacije i zahtjeve za sastav prehrane..

    Liječenje gihta dijetom

    U osnovi je giht stanje u kojem je, zbog niza čimbenika, poremećen normalan metabolizam purina. Purini su prirodni spojevi koji su dio strukture bilo kojih stanica živog organizma i nalaze se u gotovo svim prehrambenim proizvodima. Te tvari služe kao neophodna komponenta za izgradnju niza enzima i nukleinskih kiselina koji pohranjuju i prenose nasljedne informacije..

    Derivati ​​purina također igraju važnu ulogu u stvaranju mokraćne kiseline. Ova tvar koju tijelo prirodno proizvodi nalazi se u tkivima, krvi, urinu i znoju osobe, obavlja važne funkcije (zaštita krvnih žila od začepljenja novotvorinama kolesterola), izlučuje se bubrezima.

    Kao rezultat neispravnosti u sintezi i raspadanju purinskih baza dolazi do prekomjernog nakupljanja mokraćne kiseline, što zauzvrat uzrokuje nastanak i razvoj gihta. Ovu metaboličku bolest karakterizira taloženje spojeva mokraćne kiseline u organima i tkivima, pojava ponavljajućeg akutnog artritisa, a potom i kroničnog oblika artritisa.

    U takvim se slučajevima pacijentima prepisuju lijekovi koji utječu na mehanizam nastanka bolesti, pomažući u uklanjanju simptoma boli i drugih neželjenih manifestacija. Paralelno s liječenjem gihtičnog artritisa lijekovima, pacijentima se propisuje dijeta koja se smatra načinom smanjenja unosa prekursora mokraćne kiseline. Njihov ukupni volumen čine purini iz hrane i endogena sinteza (koji proizlaze iznutra).

    Dijetalna terapija rješava sljedeće zadatke:

      korekcija metabolizma dušičnih baza, smanjenje stvaranja amonijaka, toksičnog za tijelo (nusprodukt razgradnje bjelančevina) - postiže se smanjenjem količine konzumiranih proteinskih proizvoda; sprječavanje zakiseljavanja okoliša - pomicanje acidobazne ravnoteže prema gore uporabom proizvoda koji alkaliziraju mokraću. To povećava topivost urata, sprječava njihovo taloženje i taloženje u obliku gihtova tofusa, inhibira pojave kristalizacije u tkivima i zglobovima, suzbija stvaranje kamenaca u bubrezima; osiguravajući povlačenje mokraćne kiseline, sprječavajući njezino prekomjerno nakupljanje - proizvodi s dijetalnim vlaknima doprinose otapanju i uklanjanju kristala, unosu dovoljne količine vode (po mogućnosti hidrokarbonata) i posebnih biljnih pripravaka. Također se preporučuju namirnice obogaćene vitaminom C - sirovo povrće i voće, infuzija šipka (voćni odvar). Potrebno je ograničiti masnu hranu koja ometa izlučivanje urata putem bubrega; postupno smanjenje tjelesne težine - s gubitkom prekomjerne težine smanjuje se vjerojatnost za razvoj gihta, smanjuje se broj napada, smanjuje se pritisak na zglobove, rizik od upalne reakcije, deformacije i trošenja zglobova te promjene u strukturi kostiju. U tu svrhu preporučuje se dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata za gihtani artritis; povećanje učinkovitosti terapijskih mjera, produljenje razdoblja remisije.

    Značajke prehrane za gihtani artritis

    Problemom se treba baviti na sveobuhvatan način. Kako učinak ne bi bio privremen, potrebno je uzeti u obzir i ispraviti sve patogenetske veze gihta. Budući da pacijenti s gihtom često imaju prekomjernu tjelesnu težinu, što pogoršava tijek bolesti (često prelazi u aktivnu fazu), preporučuje se mršavljenje.

    Brzi gubitak kilograma nije ništa manje štetan od pretilosti. Gubitak više od 5-6 kg mjesečno izaziva metaboličke poremećaje, dovodi do slabljenja tijela, neravnoteže funkcija. Osim toga, utvrđeno je da se tijekom gladovanja kristali urata nakupljeni u zglobovima počinju otapati, mokraćna kiselina prelazi iz zglobne tekućine u krv, privremeno povećavajući njezinu koncentraciju, što je opterećeno pogoršanjem bolesti.

    Ozbiljnost dijete za giht i artritis je različita, to je stadij bolesti koji je presudan. Dijetalni režimi sa značajnim prehrambenim ograničenjima moraju se pridržavati tijekom pogoršanja, kada je potrebno brzo smanjenje patoloških parametara mokraćne kiseline.

    Na preporuku reumatologa, u odsutnosti izraženih simptoma gihtičnog artritisa dulje vrijeme, prehrana može biti manje stroga, dopušteno je napraviti niz indulgencija. Za usporedbu, ako standardna prehrana za odraslu osobu može sadržavati 600-1000 mg purina, tada se u slučaju gihtičnog napada tijekom razdoblja liječenja uvodi ograničenje njegove količine (samo 100-200 mg). U ovo se vrijeme smatra optimalnim prelazak na vegetarijansku prehranu. Glavno načelo je prehrana biljnim i mliječnim proizvodima, potpuno odbijanje hrane životinjskog podrijetla (uključujući meso, perad, ribu, plodove mora).

    Pravila prehrane

    Proučavajući kako jesti kod gihta i artritisa, pacijent bi trebao znati da kontrola i pružanje terapijske prehrane trebaju biti stalni. Korištenje posebnih obroka hrane pomoći će izbjeći česta pogoršanja i osigurat će stabilnu remisiju. A odstupanje od režima (čak i neznatno) u obliku povećane dnevne doze purina može izazvati napad gihta. Sindrom boli može se pojaviti nakon 12 sati. Stoga je neprihvatljivo puštanje bolesti da ide svojim tokom.

    Popis zahtjeva za medicinskom (dijetalnom) prehranom za artritis i giht i važni uvjeti za normalizaciju stanja:

      ograničeni unos (do potpunog izuzimanja) hrane s visokom i srednjom gustoćom purina; praćenje količine dolaznog proteina - preporučuje se 0,8-1 g po jedinici težine. U težim slučajevima poželjno je da pacijent minimalizira ili izuzme proteine; pijenje puno tekućine, uklj. blago alkalna - mineralna voda Borjomi, Essentuki (ili slična, napravljena kod kuće pomoću sode bikarbone, limunske kiseline, ljuske jajeta). Ukupni volumen potrošene tekućine u fazi remisije ne smije biti manji od 1,5-2 litre, u slučaju recidiva - od 3 litre (čaj, kava se ne uzimaju u obzir); frakcijski obroci - česti, ali u malim obrocima, po mogućnosti s intervalom od 3 sata. Preporučljivo je izuzeti hranu koja potiče apetit; smanjenje količine konzumirane soli na 5-8 g zbog rizika od zadržavanja tekućine, stvaranja edema; izračun energetske vrijednosti (udjela kalorija) gotovih jela. Dnevna norma je 2300-2500 kcal. Uz pretilost, trebali biste ograničiti masnoće i ugljikohidrate, potpuno napustiti brzu hranu; uvođenje cjelovitih žitarica (žitarica) i proizvoda s alkalizirajućim učinkom u prehranu - povrće, mliječni proizvodi, lubenice, dinje; minimiziranje šećernih tvari - umjetne fruktoze ili one koja se nalazi u datuljama, grožđu, smokvama, brusnicama. Također biste trebali dodati slatka pića, peciva, čokoladu, razne umake..

    Što ne jesti kod gihta i artritisa

    Proizvodi skupine 1, zabranjeni za giht i artritis:

      masnoće od bilo kojeg mesa; iznutrice; plodovi mora; neke vrste riba - obitelji haringa, lososa i skuše, inćuni; sorte konzervirane ribe; proizvodi od kvasca; kupus, gljive.

    Stroga zabrana izriče se i alkoholu, zrnu kakaa i proizvodima na njihovoj osnovi. Nepoželjni za uključivanje u prehranu (skupina 2) su:

      meso životinja i ptica; tvrdi sirevi; izvori oksalne kiseline - špinat i kiselica, svježa rabarbara, repa, peršin, prženi kikiriki; mahunarke - grašak, grah, slanutak, leća; tjestenina, zobene pahuljice; rakovi, rakovi, kamenice; meso tune, slatkovodna riba - smuđ, štuka.

    Načela prehrane kod gihta artritisa su slična. Zbog činjenice da je nekoliko zglobova uključeno u patološki proces, potrebno je pažljivije oblikovanje prehrane i kontrola svega pojedenog. Da biste eliminirali recidiv, morate promijeniti svoje prehrambeno ponašanje i pridržavati se nepromjenjivih principa..

    Ugostiteljske preporuke

    Za liječenje niza bolesti, profesor Pevzner razvio je sustav medicinske prehrane (inače tablice). Sve vrste dijeta podijeljene su u skupine, kojima je dodijeljen svoj broj, u slučaju gihtičnog artritisa - dijeta broj 6. Temelji se na gore navedenim osnovnim prehrambenim načelima. Analizirajući popis namirnica - što je zabranjeno i što možete jesti kod artritisa i gihta, možete napraviti jelovnik za tjedan dana ili za različite dane, a mijenjati njihov redoslijed.

    Preporučena prehrana:

    • Prvi obrok - salata od povrća (laneno ulje kao preljev), kuhano meko kuhano pileće jaje, kruh od cjelovitih žitarica ili "liječnički kruh", čaj s medom; napitak od parne omlete i korijena cikorije.
    • Drugi doručak - desert od bundeve i sok od povrća; suhi nezaslađeni keksi i biljni čaj.
    • Ručak - boršč na povrtnoj juhi, pirjana riba, vinaigrette, desertni napitak od voća ili bobica; juha s rezancima s vrhnjem, polpete od pilećih prsa, biljni kavijar, kompot.
    • Večera - kiflice, varivo od povrća i prirodni voćni čaj; rižini ježevi s mesom, keksima i želeom.
    • Noću - čaša fermentiranog pečenog mlijeka ili kefira.

    U opisu medicinske prehrane mnogo se pažnje posvećuje sastojcima kao što su: povrće, voće i suho voće, svježi sir. Jelovnik često uključuje fermentirane mliječne napitke, sireve, žitarice, razne kompote, zeleni čaj i žele. Ako ne možete bez mesnih jela, poželjno ih je jesti barem za 1-3 dana. Važna je i metoda kulinarske obrade - češće su to salate i juhe bez toplinske obrade, kuhane, parne ili pečene prehrambene sirovine.

    Dijeta za giht i artritis ne može bez prvih tečajeva - recepti za jednostavne i zdrave juhe:

    1. Od cvjetače: trebat će vam pola glavice kupusa podijeljeno u cvatove, mrkvu, glavicu luka, konzervirani zeleni grašak (1 limenka), začinjenu mješavinu suhog bilja, sol po ukusu. Kad voda zavrije - oguljeno i sitno nasjeckano povrće i grašak stavite u lonac, posolite. Vrijeme kuhanja - 15-20 minuta, dodajte začinsko bilje na kraju kuhanja.
    2. Biserni ječam na mlijeku: pripremite mlijeko 350 g, vodu 100 g, ječam 35 g, šećer po ukusu, maslac 5 g. i ostavite da se kuha dok ne omekša (još 20-30 minuta). Na tanjur za posluživanje dodajte komad maslaca.

    Treba naglasiti da se svakodnevna prehrana mora pažljivo mjeriti, da je raznolikost hrane i poštivanje režima vrlo važno za zdravlje..